[{"data":1,"prerenderedAt":177},["ShallowReactive",2],{"guides-es-419-vender-cafe-en-mercados-y-eventos":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":169},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":11,"description":12,"excerpt":13,"published":14,"updated":14,"readingMinutes":15,"cover":16,"related":19,"body":47,"faq":78,"products":85,"sources":94,"locale":103,"sourceHash":104,"translated":105,"paths":106,"slugMap":113,"categorySlug":168},"selling-coffee-at-markets-and-events","vender-cafe-en-mercados-y-eventos","selling",54,"Article","Vender café en mercados y eventos","Los tostadores requieren registro, permiso para comercio callejero, seguro, higiene, pagos con tarjeta e inventario para vender en mercados y eventos.","Los mercados ponen su café frente a personas que lo probarán, comprarán una bolsa y se suscribirán. También necesitan permisos, un establecimiento de higiene y una visión realista de las ganancias.","2026-10-09",6,{"figure":17,"kicker":18},"Estancamiento","Mercados",[20,29,38],{"key":21,"slug":22,"category":8,"title":23,"excerpt":24,"readingMinutes":25,"updated":14,"cover":26},"selling-coffee-online","vender-cafe-en-linea","Vender café en línea: tienda, envío, reglas y pedidos repetidos","Una tienda en línea está abierta toda la noche, pero cada pedido necesita ser empacado, enviado y una respuesta cuando se retrasa. Lo que necesita la tienda de un tostador y las reglas que vienen con la venta a consumidores a distancia.",7,{"figure":27,"kicker":28},"En línea","Comercio electrónico",{"key":30,"slug":31,"category":32,"title":33,"excerpt":34,"readingMinutes":15,"updated":14,"cover":35},"insurance-for-coffee-roasters","seguros-para-tostadores-de-cafe","starting","Seguro para una tostaduría: lo que necesitan y por qué","Una póliza es obligatoria tan pronto como emplee a alguien; el resto son lo que su arrendador, prestamista y clientes mayoristas solicitarán. Lo que cada una cubre y las preguntas específicas de la tostaduría que hacen los aseguradores.",{"figure":36,"kicker":37},"£5m","Seguro",{"key":39,"slug":40,"category":41,"title":42,"excerpt":43,"readingMinutes":25,"updated":14,"cover":44},"vat-on-coffee","iva-del-cafe-en-el-reino-unido","compliance","IVA sobre el café: granos, bebidas, equipos y paquetes de regalo","Los granos de café tienen tasa cero en el Reino Unido; el mismo café servido como bebida caliente tiene tasa estándar. Dónde cae la línea para tostadores, cafeterías, paquetes de regalo y equipos, y lo que significa para el registro.",{"figure":45,"kicker":46},"0% \u002F 20%","IVA",[48,50,52,61,63,65,67,74,76],{"p":49},"Un puesto de mercado o evento es una estrategia de marketing que se paga sola en un buen día. Los clientes prueban, hacen preguntas y se van con una bolsa; los mejores se convierten en clientes en línea o de suscripción. El valor está tanto en los contactos como en las ganancias.",{"h2":51},"Permisos y documentación",{"checklist":53,"title":60},[54,55,56,57,58,59],"Registro de negocio de alimentos para su tostaduría (y el puesto si se opera desde una base separada)","Consentimiento o licencia de comercio callejero donde el consejo lo requiera; muchos mercados tienen esto para los comerciantes","Seguro de responsabilidad civil pública, a menudo a un nivel mínimo establecido por el organizador","Seguro de responsabilidad civil para el café que venden","Capacitación en higiene alimentaria para cualquier persona que sirva","Certificado de seguridad de gas si utilizan GLP para la preparación; seguridad eléctrica para generadores","Antes de su primer mercado",{"h2":62},"Vender bebidas así como bolsas",{"p":64},"Servir bebidas calientes convierte un puesto en una operación de catering: instalaciones para lavado de manos, agua segura, información sobre desechos y alérgenos para leches y jarabes. También cambia el IVA si están registrados: las bebidas calientes son de tasa estándar mientras que los granos de café son de tasa cero. Ver [IVA sobre café](guide:vat-on-coffee).",{"h2":66},"Qué llevar",{"ul":68},[69,70,71,72,73],"Bolsas de sus cafés más vendidos en uno o dos tamaños, con precios en números redondos","Una configuración de degustación: batch brew o pour-over, tazas, un contenedor","Un lector de tarjetas con una conexión confiable y un fondo de caja","Señales con precios y el origen del café y notas","Una forma de capturar contactos: un código QR de registro para su tienda o boletín, con consentimiento",{"h2":75},"¿Vale la pena?",{"p":77},"Cuenten el costo total: tarifa de presentación, viaje, tiempo del personal, el café regalado y un día alejado del tostado. Luego cuenten las bolsas vendidas y los nuevos clientes en línea durante el mes siguiente. Algunos mercados ganan su lugar a través de ventas directas; otros a través de nuevos suscriptores y contactos al por mayor.",[79,82],{"q":80,"a":81},"¿Necesito una licencia para vender café en un mercado?","Necesitan registro de negocio de alimentos. Muchos municipios requieren consentimiento para comercio callejero o una licencia; en mercados organizados, el operador a menudo tiene esto. Verifiquen con el organizador y el municipio.",{"q":83,"a":84},"¿Qué seguro necesitan los comerciantes del mercado?","La responsabilidad civil pública suele ser requerida por los organizadores, y la responsabilidad civil del producto es recomendable. Verifiquen la cobertura mínima del organizador.",[86,90],{"target":87,"label":88,"note":89},"page:storefront","Pagos con tarjeta y stock en un solo lugar","Ventas en el mercado registradas contra el mismo inventario que su tienda.",{"target":91,"label":92,"note":93},"page:sales","Informes de ventas de eventos","Vean qué se vendió en cada evento.",[95,99],{"name":96,"title":97,"url":98},"GOV.UK","Street trading licence","https:\u002F\u002Fwww.gov.uk\u002Fstreet-trading-licence",{"name":100,"title":101,"url":102},"Food Standards Agency","Food hygiene for your business","https:\u002F\u002Fwww.food.gov.uk\u002Fbusiness-guidance\u002Ffood-hygiene-for-your-business","es-419","ae7035039321544e","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":107,"es-ES":7,"es-419":7,"fr-FR":108,"it-IT":109,"ja-JP":6,"pt-BR":110,"nl-NL":111,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":112},"kaffee-auf-maerkten-und-events-verkaufen","vendre-du-cafe-sur-les-marches-et-evenements","vendere-caffe-ai-mercati-e-agli-eventi","vender-cafe-em-feiras-e-eventos","koffie-verkopen-op-markten-en-evenementen","vender-cafe-em-mercados-e-eventos",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":114,"coffee-roastery-business-plan":115,"coffee-roastery-startup-costs":116,"roastery-premises-and-planning-permission":117,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":118,"haccp-plan-for-coffee-roasters":119,"insurance-for-coffee-roasters":31,"business-structure-for-a-roastery":120,"how-to-price-wholesale-coffee":121,"retail-coffee-pricing":122,"gross-margin-per-kg":123,"roastery-cash-flow":124,"staffing-a-roastery":125,"roastery-production-planning":126,"batch-scheduling-for-roasters":127,"roast-loss-and-shrinkage":128,"roastery-stock-control":129,"choosing-a-coffee-roaster":130,"gas-vs-electric-coffee-roasters":131,"new-vs-used-coffee-roaster":132,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":133,"importing-a-coffee-roaster":134,"afterburners-and-roaster-emissions":135,"roastery-extraction-and-ventilation":136,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":137,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":138,"coffee-roaster-maintenance-schedule":139,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":140,"how-to-buy-green-coffee":141,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":142,"importing-green-coffee-into-the-uk":143,"green-coffee-contracts-and-incoterms":144,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":145,"grading-and-cupping-green-coffee":146,"green-coffee-moisture-and-density":147,"storing-green-coffee":148,"green-coffee-landed-cost":149,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":150,"cafe-wholesale-account-terms":151,"coffee-subscription-business":152,"selling-coffee-online":22,"selling-coffee-at-markets-and-events":7,"private-label-coffee":153,"b2b-coffee-pricing-tiers":154,"coffee-labelling-uk":155,"allergens-for-coffee-roasters":156,"vat-on-coffee":40,"coffee-traceability":157,"food-safety-records-for-roasters":158,"roast-profiling-for-consistency":159,"coffee-roastery-qc-programme":160,"production-cupping-protocol":161,"development-time-and-roast-logging":162,"coffee-roasting-software-buyers-guide":163,"when-to-buy-a-second-roaster":164,"contract-roasting":165,"hiring-a-head-roaster":166,"multi-site-roastery":167},"como-abrir-una-tostaduria-de-cafe","plan-de-negocios-tostaduria-de-cafe","cuanto-cuesta-abrir-una-tostaduria","local-y-permisos-para-una-tostaduria","registrar-un-negocio-de-alimentos-tostador","plan-haccp-para-tostadores-de-cafe","estructura-legal-para-una-tostaduria","como-fijar-el-precio-del-cafe-mayorista","precio-de-venta-al-publico-del-cafe","margen-bruto-por-kilo-de-cafe","flujo-de-caja-de-una-tostaduria","personal-de-una-tostaduria","planificacion-de-produccion-tostaduria","programacion-de-lotes-de-tueste","merma-de-tueste-y-perdidas","control-de-inventario-tostaduria","como-elegir-una-tostadora-de-cafe","tostadora-de-gas-o-electrica","tostadora-nueva-o-usada","comprar-tostadora-usada-lista-de-revision","importar-una-tostadora-de-cafe","postquemadores-y-emisiones-del-tueste","extraccion-y-ventilacion-en-la-tostaduria","molinos-industriales-para-tostadurias","empaque-de-cafe-selladoras-y-lineas","plan-de-mantenimiento-de-la-tostadora","arrendar-o-comprar-equipos-de-tostado","como-comprar-cafe-verde","importador-o-comercio-directo-de-cafe-verde","exportar-cafe-verde-al-reino-unido","contratos-de-cafe-verde-e-incoterms","muestras-de-cafe-verde-y-tueste-de-muestras","clasificacion-y-catacion-de-cafe-verde","humedad-y-densidad-del-cafe-verde","almacenamiento-de-cafe-verde","calcular-el-costo-puesto-en-destino-del-cafe-verde","vender-cafe-mayorista-a-cafeterias","condiciones-comerciales-para-cafeterias","suscripcion-de-cafe-para-tostadores","cafe-de-marca-propia-para-terceros","escalas-de-precios-de-cafe-b2b","etiquetado-de-cafe-en-el-reino-unido","alergenos-para-tostadores-de-cafe","trazabilidad-del-cafe-en-la-tostaduria","registros-de-inocuidad-alimentaria-tostaduria","perfiles-de-tueste-para-la-consistencia","programa-de-control-de-calidad-en-la-tostaduria","protocolo-de-catacion-en-produccion","tiempo-de-desarrollo-y-registro-de-tueste","guia-de-compra-de-software-de-tueste","cuando-comprar-una-segunda-tostadora","tueste-por-contrato-maquila","contratar-un-jefe-de-tueste","tostaduria-con-varias-sedes","vender-cafe",{"starting":170,"running":171,"equipment":172,"green-coffee":173,"selling":168,"compliance":174,"quality":175,"scaling":176},"abrir-una-tostaduria","gestionar-una-tostaduria","equipos-de-tostado","compra-de-cafe-verde","regulacion","calidad-de-tueste","crecer-como-tostador",1791626954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