[{"data":1,"prerenderedAt":234},["ShallowReactive",2],{"guides-es-419-contratos-de-cafe-verde-e-incoterms":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":226},"guide",{"key":6,"slug":7,"locale":8,"native":9,"category":10,"order":11,"schema":12,"title":13,"seoTitle":14,"description":15,"excerpt":16,"keywords":17,"published":25,"updated":25,"readingMinutes":26,"cover":27,"related":30,"body":57,"faq":137,"products":147,"sources":156,"paths":165,"slugMap":170,"categorySlug":225},"green-coffee-contracts-and-incoterms","contratos-de-cafe-verde-e-incoterms","es-419",true,"green-coffee",43,"Article","Contratos de café verde e Incoterms, explicados","Contratos de café verde e Incoterms explicados","Contratos de café verde: precio fijo y diferencial, cláusulas de calidad y muestra, condiciones de pago, y los Incoterms FOB, FCA, CIF, DAP y otros.","Un contrato de café verde define el precio, la calidad a la que se tiene derecho, cuándo se paga y dónde pasa el riesgo. Las cláusulas que importan y los Incoterms que va a encontrar al vender a tostadores del Reino Unido.",{"primary":18,"secondary":19,"intent":24},"contrato de café verde",[20,21,22,23],"incoterms café","qué es fob en café","precio diferencial café","contrato europeo del café","informativa","2026-10-09",8,{"figure":28,"kicker":29},"FOB","Contratos",[31,40,49],{"key":32,"slug":33,"category":10,"title":34,"excerpt":35,"readingMinutes":36,"updated":25,"cover":37},"importing-green-coffee-into-the-uk","exportar-cafe-verde-al-reino-unido","Exportar café verde al Reino Unido: EORI, aduana, arancel y documentos","El café verde no paga arancel de importación en el Reino Unido, pero necesita un número EORI, una declaración de aduana, los documentos correctos y un plan para los controles fitosanitarios y de orgánicos. El proceso, paso a paso, para exportadores y tostadores.",9,{"figure":38,"kicker":39},"0 %","Exportación",{"key":41,"slug":42,"category":10,"title":43,"excerpt":44,"readingMinutes":45,"updated":25,"cover":46},"green-coffee-landed-cost","calcular-el-costo-puesto-en-destino-del-cafe-verde","Costo puesto en destino: cuánto cuesta realmente el café verde por kilo","El precio FOB es donde empieza el costo de un café verde, no donde termina. Arme el costo puesto en destino línea por línea y conviértalo a costo por kilo tostado antes de comparar ofertas. Así calcula su comprador.",7,{"figure":47,"kicker":48},"FOB+","Costo en destino",{"key":50,"slug":51,"category":10,"title":52,"excerpt":53,"readingMinutes":45,"updated":25,"cover":54},"green-coffee-samples-and-sample-roasting","muestras-de-cafe-verde-y-tueste-de-muestras","Muestras de café verde: de oferta, de preembarque y de llegada","Tres muestras protegen una compra de café verde: la muestra de oferta para elegir, la de preembarque para aprobar y la de llegada para comprobar. Cómo tostarlas, catarlas y registrarlas, y qué espera un tostador del Reino Unido de un exportador.",{"figure":55,"kicker":56},"PSS","Muestras",[58,60,62,77,79,81,87,89,91,125,127,129],{"p":59},"Cuando un tostador compra café spot a un importador del Reino Unido, el contrato suele ser una simple confirmación: lote, precio, cantidad y entrega. Comprar a futuro o desde el origen exige más: cómo se fija el precio, qué calidad se compra, cuándo se paga y quién asume el riesgo en tránsito. Las asociaciones del sector publican contratos tipo, como el European Contract for Coffee y el contrato de la Green Coffee Association en Norteamérica, y muchas operaciones se cierran sobre esos términos.",{"h2":61},"Precio",{"table":63},{"head":64,"rows":67},[65,66],"Tipo","Cómo funciona",[68,71,74],[69,70],"Precio fijo","Un precio acordado por kilo o por libra. Habitual en lotes de especialidad.",[72,73],"Diferencial, precio por fijar","Precio = mercado de futuros (arábica: ICE Nueva York, centavos de dólar por libra) más o menos un diferencial acordado. La parte del futuro se fija en una fecha elegida por comprador o vendedor dentro de un plazo.",[75,76],"Diferencial fijo, futuro por fijar","El diferencial se acuerda ahora y el futuro después. Se asume riesgo de mercado hasta fijarlo.",{"p":78},"Revise bien la unidad y la moneda. Un precio en centavos de dólar por libra se convierte a dólares por kilo multiplicando por 2,2046 y dividiendo entre 100.",{"h2":80},"Calidad",{"ul":82},[83,84,85,86],"**Muestra de aprobación:** el contrato debe decir que el café entregado debe coincidir con una muestra de preembarque aprobada, y cómo se resuelve una disputa.","**Descripción:** origen, región, variedad, proceso, tamaño de malla, grado y cosecha.","**Reclamos:** el plazo para reclamar calidad después de la llegada y si las disputas van a arbitraje según el contrato tipo.","**Humedad y defectos:** especifique límites si son importantes. Vea [clasificación](guide:grading-and-cupping-green-coffee).",{"h2":88},"Incoterms",{"p":90},"Los Incoterms, publicados por la Cámara de Comercio Internacional, definen quién organiza y paga cada tramo del viaje y dónde pasa el riesgo del vendedor al comprador. Indique siempre la versión, por ejemplo Incoterms 2020, y un lugar designado.",{"table":92},{"head":93,"rows":98},[94,95,96,97],"Término","El vendedor entrega","El riesgo pasa","Quién paga el flete principal",[99,103,107,110,115,118,122],[100,101,101,102],"EXW","En las instalaciones del vendedor","Comprador",[104,105,106,102],"FCA","Al transportista del comprador en un lugar designado","Al entregarlo al transportista",[28,108,109,102],"Cargado a bordo del buque en el puerto de embarque (solo marítimo)","Cuando está a bordo",[111,112,113,114],"CFR","A bordo, con flete pagado hasta el puerto de destino","Cuando está a bordo en origen","Vendedor",[116,117,113,114],"CIF","Como CFR, más un seguro mínimo de carga contratado por el vendedor",[119,120,121,114],"DAP","En un destino designado, sin descargar y sin despacho de importación","En destino",[123,124,121,114],"DDP","En destino, con derechos e impuestos de importación pagados",{"p":126},"El café verde de origen se vende muy a menudo FOB o FCA, con el flete contratado por el comprador. Ojo: en CFR y CIF el riesgo pasa en origen aunque el vendedor pague el flete; si el café se daña en el mar, la pérdida es del comprador, por eso el seguro importa. El café spot en el Reino Unido se vende normalmente en bodega o entregado.",{"h2":128},"Pago",{"checklist":130,"title":136},[131,132,133,134,135],"Pago anticipado: lo más simple para el vendedor, lo más riesgoso para el comprador","Pago contra documentos: el comprador paga cuando los bancos presentan los documentos de embarque","Carta de crédito: un banco garantiza el pago contra documentos conformes; más costosa y más segura","Cuenta abierta a plazo: normalmente solo con importadores o relaciones largas","Prefinanciamiento al productor: pago parcial antes de la cosecha; acuérdelo por escrito","Condiciones de pago habituales",[138,141,144],{"q":139,"a":140},"¿Qué significa FOB en café?","Free On Board: el vendedor entrega el café cargado en el buque en el puerto de embarque designado, y ahí pasa el riesgo al comprador, que paga el flete marítimo y el seguro.",{"q":142,"a":143},"¿Qué es el diferencial en el precio del café?","La cantidad que se suma o resta al precio del mercado de futuros para llegar al precio de un café concreto. Los cafés de mayor calidad y más escasos tienen diferenciales más altos.",{"q":145,"a":146},"¿Qué Incoterm conviene para vender a un tostador pequeño del Reino Unido?","Muchos compradores pequeños prefieren que el vendedor o un importador entregue en el Reino Unido, o designan un agente de carga de confianza en FOB o FCA. Elija el término según quién maneje mejor el flete, el seguro y la aduana.",[148,152],{"target":149,"label":150,"note":151},"market:origin","Vender lotes de origen a través de Roastnet","Roastnet como importador registrado, con un precio puesto en destino acordado.",{"target":153,"label":154,"note":155},"page:sample-management","Muestras de aprobación","Muestras de preembarque y de llegada registradas en cada contrato.",[157,161],{"name":158,"title":159,"url":160},"International Chamber of Commerce","Incoterms rules","https:\u002F\u002Ficcwbo.org\u002Fbusiness-solutions\u002Fincoterms-rules\u002F",{"name":162,"title":163,"url":164},"European Coffee Federation","European Contract for Coffee","https:\u002F\u002Fwww.ecf-coffee.org\u002F",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":166,"es-ES":7,"es-419":7,"fr-FR":167,"it-IT":168,"ja-JP":6,"pt-BR":7,"nl-NL":169,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":7},"rohkaffee-vertraege-und-incoterms","contrats-de-cafe-vert-et-incoterms","contratti-di-caffe-verde-e-incoterms","contracten-groene-koffie-en-incoterms",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":171,"coffee-roastery-business-plan":172,"coffee-roastery-startup-costs":173,"roastery-premises-and-planning-permission":174,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":175,"haccp-plan-for-coffee-roasters":176,"insurance-for-coffee-roasters":177,"business-structure-for-a-roastery":178,"how-to-price-wholesale-coffee":179,"retail-coffee-pricing":180,"gross-margin-per-kg":181,"roastery-cash-flow":182,"staffing-a-roastery":183,"roastery-production-planning":184,"batch-scheduling-for-roasters":185,"roast-loss-and-shrinkage":186,"roastery-stock-control":187,"choosing-a-coffee-roaster":188,"gas-vs-electric-coffee-roasters":189,"new-vs-used-coffee-roaster":190,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":191,"importing-a-coffee-roaster":192,"afterburners-and-roaster-emissions":193,"roastery-extraction-and-ventilation":194,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":195,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":196,"coffee-roaster-maintenance-schedule":197,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":198,"how-to-buy-green-coffee":199,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":200,"importing-green-coffee-into-the-uk":33,"green-coffee-contracts-and-incoterms":7,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":51,"grading-and-cupping-green-coffee":201,"green-coffee-moisture-and-density":202,"storing-green-coffee":203,"green-coffee-landed-cost":42,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":204,"cafe-wholesale-account-terms":205,"coffee-subscription-business":206,"selling-coffee-online":207,"selling-coffee-at-markets-and-events":208,"private-label-coffee":209,"b2b-coffee-pricing-tiers":210,"coffee-labelling-uk":211,"allergens-for-coffee-roasters":212,"vat-on-coffee":213,"coffee-traceability":214,"food-safety-records-for-roasters":215,"roast-profiling-for-consistency":216,"coffee-roastery-qc-programme":217,"production-cupping-protocol":218,"development-time-and-roast-logging":219,"coffee-roasting-software-buyers-guide":220,"when-to-buy-a-second-roaster":221,"contract-roasting":222,"hiring-a-head-roaster":223,"multi-site-roastery":224},"como-abrir-una-tostaduria-de-cafe","plan-de-negocios-tostaduria-de-cafe","cuanto-cuesta-abrir-una-tostaduria","local-y-permisos-para-una-tostaduria","registrar-un-negocio-de-alimentos-tostador","plan-haccp-para-tostadores-de-cafe","seguros-para-tostadores-de-cafe","estructura-legal-para-una-tostaduria","como-fijar-el-precio-del-cafe-mayorista","precio-de-venta-al-publico-del-cafe","margen-bruto-por-kilo-de-cafe","flujo-de-caja-de-una-tostaduria","personal-de-una-tostaduria","planificacion-de-produccion-tostaduria","programacion-de-lotes-de-tueste","merma-de-tueste-y-perdidas","control-de-inventario-tostaduria","como-elegir-una-tostadora-de-cafe","tostadora-de-gas-o-electrica","tostadora-nueva-o-usada","comprar-tostadora-usada-lista-de-revision","importar-una-tostadora-de-cafe","postquemadores-y-emisiones-del-tueste","extraccion-y-ventilacion-en-la-tostaduria","molinos-industriales-para-tostadurias","empaque-de-cafe-selladoras-y-lineas","plan-de-mantenimiento-de-la-tostadora","arrendar-o-comprar-equipos-de-tostado","como-comprar-cafe-verde","importador-o-comercio-directo-de-cafe-verde","clasificacion-y-catacion-de-cafe-verde","humedad-y-densidad-del-cafe-verde","almacenamiento-de-cafe-verde","vender-cafe-mayorista-a-cafeterias","condiciones-comerciales-para-cafeterias","suscripcion-de-cafe-para-tostadores","vender-cafe-en-linea","vender-cafe-en-mercados-y-eventos","cafe-de-marca-propia-para-terceros","escalas-de-precios-de-cafe-b2b","etiquetado-de-cafe-en-el-reino-unido","alergenos-para-tostadores-de-cafe","iva-del-cafe-en-el-reino-unido","trazabilidad-del-cafe-en-la-tostaduria","registros-de-inocuidad-alimentaria-tostaduria","perfiles-de-tueste-para-la-consistencia","programa-de-control-de-calidad-en-la-tostaduria","protocolo-de-catacion-en-produccion","tiempo-de-desarrollo-y-registro-de-tueste","guia-de-compra-de-software-de-tueste","cuando-comprar-una-segunda-tostadora","tueste-por-contrato-maquila","contratar-un-jefe-de-tueste","tostaduria-con-varias-sedes","compra-de-cafe-verde",{"starting":227,"running":228,"equipment":229,"green-coffee":225,"selling":230,"compliance":231,"quality":232,"scaling":233},"abrir-una-tostaduria","gestionar-una-tostaduria","equipos-de-tostado","vender-cafe","regulacion","calidad-de-tueste","crecer-como-tostador",1791626954947]