[{"data":1,"prerenderedAt":190},["ShallowReactive",2],{"guides-es-419-cafe-de-marca-propia-para-terceros":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":182},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"schema":10,"title":11,"seoTitle":12,"description":13,"excerpt":14,"published":15,"updated":15,"readingMinutes":16,"cover":17,"related":20,"body":49,"faq":94,"products":101,"sources":110,"locale":115,"sourceHash":116,"translated":117,"paths":118,"slugMap":126,"categorySlug":181},"private-label-coffee","cafe-de-marca-propia-para-terceros","selling",55,"Article","Café de marca privada: tostar para la marca de otra persona","Café de Marca Privada: Una Guía para Tostadores","Cómo opera el café de marca privada para tostadores: mínimos, precios, etiquetado, propiedad de recetas, contratos, exclusividad y riesgos.","Tostar bajo otra marca llena la capacidad sobrante con un volumen predecible. También plantea preguntas sobre quién posee la receta, quién es responsable de la etiqueta y qué sucede si el cliente se va.","2026-10-09",7,{"figure":18,"kicker":19},"Su marca","Marca privada",[21,31,39],{"key":22,"slug":23,"category":24,"title":25,"excerpt":26,"readingMinutes":27,"updated":15,"cover":28},"contract-roasting","tueste-por-contrato-maquila","scaling","Tostado por contrato: tostar para otros, o que otros tuesten para ustedes","El tostado por contrato llena las horas libres de un tostador y permite a una marca vender café sin una tostaduría. Cómo funciona el acuerdo desde ambos lados y qué acordar antes del primer lote.",6,{"figure":29,"kicker":30},"Peaje","Tostado por contrato",{"key":32,"slug":33,"category":8,"title":34,"excerpt":35,"readingMinutes":27,"updated":15,"cover":36},"b2b-coffee-pricing-tiers","escalas-de-precios-de-cafe-b2b","Niveles de precios de café B2B que protegen su margen","Los descuentos por volumen son justos: las cuentas más grandes cuestan menos de servir por kilo. Pero los niveles basados en suposiciones regalan margen. Construyan cada banda desde su costo de servicio.",{"figure":37,"kicker":38},"Niveles","Precios B2B",{"key":40,"slug":41,"category":42,"title":43,"excerpt":44,"readingMinutes":45,"updated":15,"cover":46},"coffee-labelling-uk","etiquetado-de-cafe-en-el-reino-unido","compliance","Etiquetado de café en el Reino Unido: qué debe estar en la bolsa","Una bolsa de café tostado simple necesita menos elementos obligatorios que la mayoría de los alimentos, pero los que necesita están estrictamente definidos. La lista, los tamaños de fuente, las reglas de peso y las exenciones.",9,{"figure":47,"kicker":48},"Etiqueta","Etiquetado",[50,52,54,72,74,76,78,90,92],{"p":51},"La marca privada (también llamada etiqueta blanca) significa tostar y empaquetar café que un cliente vende bajo su propia marca: una cadena de cafeterías, una delicatessen, un grupo hotelero, una marca en línea. Para el tostador es volumen sin el costo de marketing. Para el cliente es una gama de café sin una tostaduría.",{"h2":53},"Modelos",{"table":55},{"head":56,"rows":59},[57,58],"Modelo","Qué suministran",[60,63,66,69],[61,62],"Café en inventario, etiqueta del cliente","Uno de sus cafés existentes, empacado en la bolsa del cliente o con su etiqueta",[64,65],"Mezcla personalizada","Una receta desarrollada para el cliente, tostada según sus especificaciones",[67,68],"Totalmente gestionado","Sourcing verde, tueste, empaque, etiquetas y cumplimiento para sus clientes",[70,71],"Tueste de peaje","Tostar el café verde del cliente por una tarifa. Ver [tostado por contrato](guide:contract-roasting).",{"h2":73},"Quién es responsable de la etiqueta",{"p":75},"Bajo la legislación de información alimentaria del Reino Unido, la empresa bajo cuyo nombre se comercializa la comida es responsable de la información alimentaria en ella, y su nombre y dirección en el Reino Unido aparecen en la etiqueta. En la práctica, eso suele ser su cliente. Acuerden por escrito quién redacta la etiqueta, quién la verifica contra las reglas y quién asume el costo de una reimpresión. Su código de lote o referencia de bache aún debe aparecer para que puedan rastrear cualquier lote. Ver [etiquetado de café](guide:coffee-labelling-uk).",{"h2":77},"El acuerdo",{"checklist":79,"title":89},[80,81,82,83,84,85,86,87,88],"Especificación del producto: componentes verdes o flexibilidad, grado de tueste, molienda, tamaño de bolsa","Cantidad mínima de pedido por corrida y por año","Precio por kg y cómo cambia con los precios del café verde","Embalaje: quién suministra las bolsas impresas y quién tiene el inventario","Quién posee la receta y cualquier activo de marca","Exclusividad, si la hay, y en qué mercado","Aprobación de calidad, muestras retenidas y quejas","Términos de pago y límite de crédito","Período de aviso y qué sucede con el empaque no utilizado","Poner por escrito",{"h2":91},"Fijación de precios",{"p":93},"Precio desde su costo por kg más un margen que refleje el trabajo: desarrollo, aprobaciones, manejo de empaques y lotes pequeños. Las mezclas personalizadas y los lotes pequeños frecuentes merecen un precio más alto que el café de stock en volumen. Ver [niveles de precios B2B](guide:b2b-coffee-pricing-tiers).",[95,98],{"q":96,"a":97},"¿Cuál es el pedido mínimo para café de marca privada?","Lo establece el tostador. Muchos establecen un mínimo por corrida para que los cambios y el manejo del empaque valgan la pena, y un volumen mínimo anual para mezclas personalizadas.",{"q":99,"a":100},"¿A nombre de quién va un café de marca privada?","Generalmente el nombre del propietario de la marca y la dirección en el Reino Unido, como la empresa que comercializa la comida. Acuerden la responsabilidad de la etiqueta en el contrato.",[102,106],{"target":103,"label":104,"note":105},"page:sales","Clientes de marca privada y lotes","Especificaciones, precios y pedidos por cliente.",{"target":107,"label":108,"note":109},"page:roasting","Clientes en el plan de tueste","Mezclas personalizadas programadas con su propia producción.",[111],{"name":112,"title":113,"url":114},"Food Standards Agency","Packaging and labelling","https:\u002F\u002Fwww.food.gov.uk\u002Fbusiness-guidance\u002Fpackaging-and-labelling","es-419","71ae6c5128c4f7b4","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":119,"es-ES":120,"es-419":7,"fr-FR":121,"it-IT":122,"ja-JP":6,"pt-BR":123,"nl-NL":124,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":125},"kaffee-als-eigenmarke-white-label","cafe-de-marca-blanca","cafe-en-marque-blanche","caffe-a-marchio-privato","cafe-de-marca-propria-para-terceiros","koffie-onder-private-label","cafe-de-marca-branca",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":127,"coffee-roastery-business-plan":128,"coffee-roastery-startup-costs":129,"roastery-premises-and-planning-permission":130,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":131,"haccp-plan-for-coffee-roasters":132,"insurance-for-coffee-roasters":133,"business-structure-for-a-roastery":134,"how-to-price-wholesale-coffee":135,"retail-coffee-pricing":136,"gross-margin-per-kg":137,"roastery-cash-flow":138,"staffing-a-roastery":139,"roastery-production-planning":140,"batch-scheduling-for-roasters":141,"roast-loss-and-shrinkage":142,"roastery-stock-control":143,"choosing-a-coffee-roaster":144,"gas-vs-electric-coffee-roasters":145,"new-vs-used-coffee-roaster":146,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":147,"importing-a-coffee-roaster":148,"afterburners-and-roaster-emissions":149,"roastery-extraction-and-ventilation":150,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":151,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":152,"coffee-roaster-maintenance-schedule":153,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":154,"how-to-buy-green-coffee":155,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":156,"importing-green-coffee-into-the-uk":157,"green-coffee-contracts-and-incoterms":158,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":159,"grading-and-cupping-green-coffee":160,"green-coffee-moisture-and-density":161,"storing-green-coffee":162,"green-coffee-landed-cost":163,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":164,"cafe-wholesale-account-terms":165,"coffee-subscription-business":166,"selling-coffee-online":167,"selling-coffee-at-markets-and-events":168,"private-label-coffee":7,"b2b-coffee-pricing-tiers":33,"coffee-labelling-uk":41,"allergens-for-coffee-roasters":169,"vat-on-coffee":170,"coffee-traceability":171,"food-safety-records-for-roasters":172,"roast-profiling-for-consistency":173,"coffee-roastery-qc-programme":174,"production-cupping-protocol":175,"development-time-and-roast-logging":176,"coffee-roasting-software-buyers-guide":177,"when-to-buy-a-second-roaster":178,"contract-roasting":23,"hiring-a-head-roaster":179,"multi-site-roastery":180},"como-abrir-una-tostaduria-de-cafe","plan-de-negocios-tostaduria-de-cafe","cuanto-cuesta-abrir-una-tostaduria","local-y-permisos-para-una-tostaduria","registrar-un-negocio-de-alimentos-tostador","plan-haccp-para-tostadores-de-cafe","seguros-para-tostadores-de-cafe","estructura-legal-para-una-tostaduria","como-fijar-el-precio-del-cafe-mayorista","precio-de-venta-al-publico-del-cafe","margen-bruto-por-kilo-de-cafe","flujo-de-caja-de-una-tostaduria","personal-de-una-tostaduria","planificacion-de-produccion-tostaduria","programacion-de-lotes-de-tueste","merma-de-tueste-y-perdidas","control-de-inventario-tostaduria","como-elegir-una-tostadora-de-cafe","tostadora-de-gas-o-electrica","tostadora-nueva-o-usada","comprar-tostadora-usada-lista-de-revision","importar-una-tostadora-de-cafe","postquemadores-y-emisiones-del-tueste","extraccion-y-ventilacion-en-la-tostaduria","molinos-industriales-para-tostadurias","empaque-de-cafe-selladoras-y-lineas","plan-de-mantenimiento-de-la-tostadora","arrendar-o-comprar-equipos-de-tostado","como-comprar-cafe-verde","importador-o-comercio-directo-de-cafe-verde","exportar-cafe-verde-al-reino-unido","contratos-de-cafe-verde-e-incoterms","muestras-de-cafe-verde-y-tueste-de-muestras","clasificacion-y-catacion-de-cafe-verde","humedad-y-densidad-del-cafe-verde","almacenamiento-de-cafe-verde","calcular-el-costo-puesto-en-destino-del-cafe-verde","vender-cafe-mayorista-a-cafeterias","condiciones-comerciales-para-cafeterias","suscripcion-de-cafe-para-tostadores","vender-cafe-en-linea","vender-cafe-en-mercados-y-eventos","alergenos-para-tostadores-de-cafe","iva-del-cafe-en-el-reino-unido","trazabilidad-del-cafe-en-la-tostaduria","registros-de-inocuidad-alimentaria-tostaduria","perfiles-de-tueste-para-la-consistencia","programa-de-control-de-calidad-en-la-tostaduria","protocolo-de-catacion-en-produccion","tiempo-de-desarrollo-y-registro-de-tueste","guia-de-compra-de-software-de-tueste","cuando-comprar-una-segunda-tostadora","contratar-un-jefe-de-tueste","tostaduria-con-varias-sedes","vender-cafe",{"starting":183,"running":184,"equipment":185,"green-coffee":186,"selling":181,"compliance":187,"quality":188,"scaling":189},"abrir-una-tostaduria","gestionar-una-tostaduria","equipos-de-tostado","compra-de-cafe-verde","regulacion","calidad-de-tueste","crecer-como-tostador",1791626954968]