[{"data":1,"prerenderedAt":173},["ShallowReactive",2],{"guides-el-GR-selling-coffee-at-markets-and-events":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":166},"guide",{"key":6,"slug":6,"category":7,"order":8,"schema":9,"title":10,"seoTitle":10,"description":11,"excerpt":12,"published":13,"updated":13,"readingMinutes":14,"cover":15,"related":18,"body":43,"faq":74,"products":81,"sources":90,"locale":99,"sourceHash":100,"translated":101,"paths":102,"slugMap":110,"categorySlug":165},"selling-coffee-at-markets-and-events","selling",54,"Article","Πώληση καφέ σε αγορές και εκδηλώσεις","Τι χρειάζονται οι καφεκοπτές για να πωλούν σε αγορές και εκδηλώσεις: εγγραφή, άδεια οδικής εμπορίας, ασφάλιση, υγιεινή, πληρωμές με κάρτα και απόθεμα.","Οι αγορές βάζουν τον καφέ σας μπροστά σε ανθρώπους που θα τον δοκιμάσουν, θα αγοράσουν μια σακούλα και θα εγγραφούν. Χρειάζονται επίσης άδειες, ρύθμιση υγιεινής και ρεαλιστική άποψη για τα έσοδα.","2026-10-09",6,{"figure":16,"kicker":17},"Πάγκος","Αγορές",[19,27,35],{"key":20,"slug":20,"category":7,"title":21,"excerpt":22,"readingMinutes":23,"updated":13,"cover":24},"selling-coffee-online","Πώληση καφέ online: κατάστημα, ταχυδρομείο, κανόνες και επαναλαμβανόμενες παραγγελίες","Ένα ηλεκτρονικό κατάστημα είναι ανοιχτό όλη τη νύχτα, αλλά κάθε παραγγελία χρειάζεται συσκευασία, ταχυδρομείο και απάντηση όταν καθυστερεί. Τι χρειάζεται το κατάστημα ενός καφεκοπτεία και οι κανόνες που συνοδεύουν την πώληση σε καταναλωτές από απόσταση.",7,{"figure":25,"kicker":26},"Διαδικτυακά.","Ηλεκτρονικό εμπόριο",{"key":28,"slug":28,"category":29,"title":30,"excerpt":31,"readingMinutes":14,"updated":13,"cover":32},"insurance-for-coffee-roasters","starting","Ασφάλιση για μια καφεκοπτεία: τι χρειάζεστε και γιατί","Μια πολιτική είναι υποχρεωτική μόλις προσλάβετε οποιονδήποτε· οι υπόλοιπες είναι αυτά που θα ζητήσει ο ιδιοκτήτης σας, ο δανειστής και οι χονδρικοί πελάτες. Τι καλύπτει το καθένα και οι ερωτήσεις που κάνουν οι ασφαλιστές ειδικά για την καφεκοπτεία.",{"figure":33,"kicker":34},"£5m","Ασφάλιση",{"key":36,"slug":36,"category":37,"title":38,"excerpt":39,"readingMinutes":23,"updated":13,"cover":40},"vat-on-coffee","compliance","ΦΠΑ στον καφέ: φασόλια, ποτά, εξοπλισμός και δώρα","Οι κόκκοι καφέ είναι μη επιβαρυνόμενοι στο Ηνωμένο Βασίλειο; ο ίδιος καφές που σερβίρεται ως ζεστό ρόφημα είναι επιβαρυνόμενος. Πού πέφτει η γραμμή για καφεκοπτείες, καφετέριες, δώρα και εξοπλισμό, και τι σημαίνει αυτό για την εγγραφή.",{"figure":41,"kicker":42},"0% \u002F 20%","ΦΠΑ",[44,46,48,57,59,61,63,70,72],{"p":45},"Ένα περίπτερο αγοράς ή εκδήλωσης είναι μάρκετινγκ που πληρώνει για τον εαυτό του σε μια καλή μέρα. Οι πελάτες δοκιμάζουν, κάνουν ερωτήσεις και φεύγουν με μια σακούλα; οι καλύτεροι γίνονται διαδικτυακοί ή συνδρομητικοί πελάτες. Η αξία είναι εξίσου στα επαφές όσο και στα έσοδα.",{"h2":47},"Άδειες και έγγραφα",{"checklist":49,"title":56},[50,51,52,53,54,55],"Καταχώριση επιχείρησης τροφίμων για την καφεκοπτεία σας (και το περίπτερο αν λειτουργεί από ξεχωριστή βάση)","Άδεια ή συναίνεση για υπαίθριο εμπόριο όπου απαιτείται από το συμβούλιο; Πολλές αγορές το κατέχουν αυτό για τους εμπόρους","Δημόσια ασφάλιση ευθύνης, συχνά σε ελάχιστο επίπεδο που ορίζεται από τον διοργανωτή","Ασφάλιση ευθύνης προϊόντος για τον καφέ που πουλάτε","Εκπαίδευση υγιεινής τροφίμων για οποιονδήποτε σερβίρει","Πιστοποιητικό ασφάλειας αερίου αν χρησιμοποιείτε LPG για παρασκευή; ηλεκτρική ασφάλεια για γεννήτριες","Πριν από την πρώτη σας αγορά",{"h2":58},"Πώληση ποτών καθώς και σακουλών",{"p":60},"Η εξυπηρέτηση ζεστών ροφημάτων μετατρέπει ένα πάγκο σε επιχείρηση catering: εγκαταστάσεις πλυσίματος χεριών, ασφαλές νερό, πληροφορίες για απορρίμματα και αλλεργιογόνα για γάλα και σιρόπια. Επίσης αλλάζει τον ΦΠΑ αν είστε εγγεγραμμένοι: τα ζεστά ροφήματα είναι κανονικού συντελεστή ενώ οι κόκκοι καφέ είναι μηδενικού συντελεστή. Δείτε [ΦΠΑ στον καφέ](guide:vat-on-coffee).",{"h2":62},"Τι να φέρετε",{"ul":64},[65,66,67,68,69],"Σακούλες με τους πιο δημοφιλείς καφέδες σας σε ένα ή δύο μεγέθη, τιμολογημένες σε στρογγυλούς αριθμούς","Μια διάταξη γευσιγνωσίας: batch brew ή pour-over, φλιτζάνια, ένας κάδος","Ένας αναγνώστης καρτών με αξιόπιστη σύνδεση και ένα ποσό","Πινακίδες με τιμές και την προέλευση του καφέ και σημειώσεις","Ένας τρόπος να καταγράφετε επαφές: ένας QR κωδικός εγγραφής για το κατάστημά σας ή το newsletter, με συγκατάθεση",{"h2":71},"Αξίζει;",{"p":73},"Μετρήστε το συνολικό κόστος: αμοιβή παρουσίασης, ταξίδι, χρόνος προσωπικού, ο καφές που δόθηκε δωρεάν και μια μέρα μακριά από την καβουρδιστική διαδικασία. Στη συνέχεια, μετρήστε τις πωλήσεις σακουλών και τους νέους διαδικτυακούς πελάτες τον επόμενο μήνα. Ορισμένες αγορές κερδίζουν τη θέση τους μέσω άμεσων πωλήσεων, άλλες μέσω νέων συνδρομητών και χονδρικών επαφών.",[75,78],{"q":76,"a":77},"Χρειάζομαι άδεια για να πουλήσω καφέ σε αγορά;","Χρειάζεστε εγγραφή επιχείρησης τροφίμων. Πολλές δημοτικές αρχές απαιτούν άδεια για πώληση στον δρόμο ή άδεια· σε οργανωμένες αγορές, ο διοργανωτής συχνά κατέχει αυτήν. Ελέγξτε με τον διοργανωτή και τη δημοτική αρχή.",{"q":79,"a":80},"Ποια ασφάλιση χρειάζονται οι έμποροι της αγοράς;","Η δημόσια ασφάλιση ευθύνης απαιτείται συνήθως από τους διοργανωτές, ενώ η ασφάλιση προϊόντων είναι προτιμότερη. Ελέγξτε την ελάχιστη κάλυψη του διοργανωτή.",[82,86],{"target":83,"label":84,"note":85},"page:storefront","Πληρωμές με κάρτα και απόθεμα σε ένα μέρος","Πωλήσεις στην αγορά καταγεγραμμένες σε σχέση με το ίδιο απόθεμα όπως το κατάστημά σας.",{"target":87,"label":88,"note":89},"page:sales","Αναφορές πωλήσεων εκδηλώσεων","Δείτε τι πωλήθηκε σε κάθε εκδήλωση.",[91,95],{"name":92,"title":93,"url":94},"GOV.UK","Street trading licence","https:\u002F\u002Fwww.gov.uk\u002Fstreet-trading-licence",{"name":96,"title":97,"url":98},"Food Standards Agency","Food hygiene for your business","https:\u002F\u002Fwww.food.gov.uk\u002Fbusiness-guidance\u002Ffood-hygiene-for-your-business","el-GR","ae7035039321544e","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":103,"es-ES":104,"es-419":104,"fr-FR":105,"it-IT":106,"ja-JP":6,"pt-BR":107,"nl-NL":108,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":109},"kaffee-auf-maerkten-und-events-verkaufen","vender-cafe-en-mercados-y-eventos","vendre-du-cafe-sur-les-marches-et-evenements","vendere-caffe-ai-mercati-e-agli-eventi","vender-cafe-em-feiras-e-eventos","koffie-verkopen-op-markten-en-evenementen","vender-cafe-em-mercados-e-eventos",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":111,"coffee-roastery-business-plan":112,"coffee-roastery-startup-costs":113,"roastery-premises-and-planning-permission":114,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":115,"haccp-plan-for-coffee-roasters":116,"insurance-for-coffee-roasters":28,"business-structure-for-a-roastery":117,"how-to-price-wholesale-coffee":118,"retail-coffee-pricing":119,"gross-margin-per-kg":120,"roastery-cash-flow":121,"staffing-a-roastery":122,"roastery-production-planning":123,"batch-scheduling-for-roasters":124,"roast-loss-and-shrinkage":125,"roastery-stock-control":126,"choosing-a-coffee-roaster":127,"gas-vs-electric-coffee-roasters":128,"new-vs-used-coffee-roaster":129,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":130,"importing-a-coffee-roaster":131,"afterburners-and-roaster-emissions":132,"roastery-extraction-and-ventilation":133,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":134,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":135,"coffee-roaster-maintenance-schedule":136,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":137,"how-to-buy-green-coffee":138,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":139,"importing-green-coffee-into-the-uk":140,"green-coffee-contracts-and-incoterms":141,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":142,"grading-and-cupping-green-coffee":143,"green-coffee-moisture-and-density":144,"storing-green-coffee":145,"green-coffee-landed-cost":146,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":147,"cafe-wholesale-account-terms":148,"coffee-subscription-business":149,"selling-coffee-online":20,"selling-coffee-at-markets-and-events":6,"private-label-coffee":150,"b2b-coffee-pricing-tiers":151,"coffee-labelling-uk":152,"allergens-for-coffee-roasters":153,"vat-on-coffee":36,"coffee-traceability":154,"food-safety-records-for-roasters":155,"roast-profiling-for-consistency":156,"coffee-roastery-qc-programme":157,"production-cupping-protocol":158,"development-time-and-roast-logging":159,"coffee-roasting-software-buyers-guide":160,"when-to-buy-a-second-roaster":161,"contract-roasting":162,"hiring-a-head-roaster":163,"multi-site-roastery":164},"how-to-start-a-coffee-roasting-business","coffee-roastery-business-plan","coffee-roastery-startup-costs","roastery-premises-and-planning-permission","register-a-food-business-as-a-coffee-roaster","haccp-plan-for-coffee-roasters","business-structure-for-a-roastery","how-to-price-wholesale-coffee","retail-coffee-pricing","gross-margin-per-kg","roastery-cash-flow","staffing-a-roastery","roastery-production-planning","batch-scheduling-for-roasters","roast-loss-and-shrinkage","roastery-stock-control","choosing-a-coffee-roaster","gas-vs-electric-coffee-roasters","new-vs-used-coffee-roaster","buying-a-used-coffee-roaster-checklist","importing-a-coffee-roaster","afterburners-and-roaster-emissions","roastery-extraction-and-ventilation","commercial-coffee-grinders-for-roasteries","coffee-packing-lines-and-heat-sealers","coffee-roaster-maintenance-schedule","leasing-vs-buying-roastery-equipment","how-to-buy-green-coffee","green-coffee-importers-vs-direct-trade","importing-green-coffee-into-the-uk","green-coffee-contracts-and-incoterms","green-coffee-samples-and-sample-roasting","grading-and-cupping-green-coffee","green-coffee-moisture-and-density","storing-green-coffee","green-coffee-landed-cost","selling-wholesale-coffee-to-cafes","cafe-wholesale-account-terms","coffee-subscription-business","private-label-coffee","b2b-coffee-pricing-tiers","coffee-labelling-uk","allergens-for-coffee-roasters","coffee-traceability","food-safety-records-for-roasters","roast-profiling-for-consistency","coffee-roastery-qc-programme","production-cupping-protocol","development-time-and-roast-logging","coffee-roasting-software-buyers-guide","when-to-buy-a-second-roaster","contract-roasting","hiring-a-head-roaster","multi-site-roastery","selling-coffee",{"starting":167,"running":168,"equipment":169,"green-coffee":170,"selling":165,"compliance":37,"quality":171,"scaling":172},"starting-a-roastery","running-a-roastery","roasting-equipment","green-coffee-buying","roasting-quality","scaling-a-roastery",1791626956328]