[{"data":1,"prerenderedAt":198},["ShallowReactive",2],{"guides-el-GR-retail-coffee-pricing":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":190},"guide",{"key":6,"slug":6,"category":7,"order":8,"schema":9,"title":10,"seoTitle":11,"description":12,"excerpt":13,"published":14,"updated":14,"readingMinutes":15,"cover":16,"related":19,"body":44,"faq":97,"products":104,"sources":113,"locale":122,"sourceHash":123,"translated":124,"paths":125,"slugMap":134,"categorySlug":189},"retail-coffee-pricing","running",11,"Article","Τιμολόγηση σακουλών λιανικής καφέ: μέγεθος συσκευασίας, ταχυδρομικά και τιμές","Τιμολόγηση λιανικής καφέ: Σακούλες και σημεία τιμής","Πώς οι καφετέριες τιμολογούν τον λιανικό καφέ: κόστος ανά σακούλα, ταχυδρομικά, τέλη και πότε να αυξήσετε τις τιμές.","Μια σακούλα 250 g φέρει την ίδια ετικέτα, βαλβίδα και χρόνο συσκευασίας όπως μια σακούλα 1 kg. Τιμή ανά σακούλα, όχι ανά κιλό, και υπολογίστε τα ταχυδρομικά και τα τέλη πριν αποφασίσετε τι θα κερδίσετε.","2026-10-09",6,{"figure":17,"kicker":18},"250 g","Τιμολόγηση λιανικής",[20,28,37],{"key":21,"slug":21,"category":7,"title":22,"excerpt":23,"readingMinutes":24,"updated":14,"cover":25},"how-to-price-wholesale-coffee","Πώς να τιμολογήσετε τον χονδρικό καφέ από το πραγματικό σας κόστος ανά κιλό","Ξεκινήστε από το κόστος, όχι από τον καφεκοπτή που βρίσκεται στο δρόμο. Μια μέθοδος πέντε βημάτων για να χτίσετε μια χονδρική τιμή ανά κιλό που αντέχει σε αύξηση των τιμών του πράσινου καφέ, με ένα παράδειγμα.",8,{"figure":26,"kicker":27},"£\u002Fkg","Τιμολόγηση",{"key":29,"slug":29,"category":30,"title":31,"excerpt":32,"readingMinutes":33,"updated":14,"cover":34},"selling-coffee-online","selling","Πώληση καφέ online: κατάστημα, ταχυδρομείο, κανόνες και επαναλαμβανόμενες παραγγελίες","Ένα ηλεκτρονικό κατάστημα είναι ανοιχτό όλη τη νύχτα, αλλά κάθε παραγγελία χρειάζεται συσκευασία, ταχυδρομείο και απάντηση όταν καθυστερεί. Τι χρειάζεται το κατάστημα ενός καφεκοπτεία και οι κανόνες που συνοδεύουν την πώληση σε καταναλωτές από απόσταση.",7,{"figure":35,"kicker":36},"Διαδικτυακά.","Ηλεκτρονικό εμπόριο",{"key":38,"slug":38,"category":30,"title":39,"excerpt":40,"readingMinutes":33,"updated":14,"cover":41},"coffee-subscription-business","Διαχείριση συνδρομής καφέ: τιμολόγηση, ανατροπή και εκπλήρωση","Οι συνδρομές μετατρέπουν τους αγοραστές μιας φοράς σε προβλέψιμο εβδομαδιαίο όγκο, πληρωμένο εκ των προτέρων. Φέρνουν επίσης κόστος αποστολής, ανατροπή και έναν σταθερό ρυθμό αποστολής. Πώς να τις κάνετε να αποδώσουν.",{"figure":42,"kicker":43},"Μηνιαίως","Συνδρομές",[45,47,49,80,82,84,86,88,93,95],{"p":46},"Ο λιανικός καφές φαίνεται πιο κερδοφόρος από τον χονδρικό επειδή η τιμή ανά κιλό είναι υψηλότερη. Πολλή από αυτή τη διαφορά καταναλώνεται από κόστη που είναι σταθερά ανά σακούλα: η σακούλα, η βαλβίδα, η ετικέτα, ο χρόνος συσκευασίας, τα ταχυδρομικά και οι χρεώσεις πληρωμής. Τιμολογήστε κάθε μέγεθος σακούλας ξεχωριστά.",{"h2":48},"Κόστος ανά σακούλα, όχι ανά κιλό",{"table":50},{"caption":51,"head":52,"rows":56},"Εργαστηριακό παράδειγμα με υποθετικά στοιχεία",[53,54,55],"Γραμμή","250 g σακούλα","1 kg σακούλα",[57,61,65,68,72,76],[58,59,60],"Ακατέργαστος καφές μετά από απώλεια κατά την ψησίματος (£10.00 ανά ψημένο κιλό)","£2.50","£10.00",[62,63,64],"Σακούλα, βαλβίδα και ετικέτα","£0.45","£0.65",[66,63,67],"Ενέργεια και εργασία καβουρδίσματος","£1.60",[69,70,71],"Συλλογή, συσκευασία και κουτί","£0.60","£0.70",[73,74,75],"Τέλη κάρτας ή αγοράς (υπολογίζεται το 3% της τιμής)","£0.30","£0.90",[77,78,79],"Συνολικό κόστος πριν από τα ταχυδρομικά","£4.30","£13.85",{"p":81},"Με τιμή £10.00 για 250 g, αυτό το παράδειγμα αποφέρει £5.70 ανά σακούλα πριν από τα ταχυδρομικά, που είναι £22.80 ανά κιλό. Με £30.00 για 1 kg αποφέρει περίπου £16.15. Η μικρή σακούλα κερδίζει περισσότερα ανά κιλό αλλά χρειάζεται τέσσερις φορές τις παραγγελίες, τη συσκευασία και τα ταχυδρομικά.",{"h2":83},"Η ταχυδρομική χρέωση καθορίζει το καλάθι",{"p":85},"Η ταχυδρομική χρέωση για μια μόνο σακούλα 250 g μπορεί να είναι ένα μεγάλο ποσοστό της αξίας της παραγγελίας. Συνήθεις απαντήσεις: ένα όριο δωρεάν ταχυδρομείου που ορίζεται πάνω από δύο σακούλες, συσκευασία που χωράει στο ταχυδρομείο και συνδρομές που αποστέλλονται σε προγραμματισμένο χρόνο. Ελέγξτε τις κατηγορίες μεγέθους και βάρους του μεταφορέα σας; ένα κουτί μερικά χιλιοστά πιο βαθύ μπορεί να σας μεταφέρει σε μια πιο ακριβή κατηγορία.",{"h2":87},"Τιμές",{"ul":89},[90,91,92],"Κρατήστε μια σαφή γκάμα: ένα καθημερινό μείγμα, μονοποικιλιακούς κόκκους και έναν μικρό αριθμό premium ή σπάνιων παρτίδων τιμολογημένων ώστε να ταιριάζουν με το κόστος τους.","Δείξτε την τιμή ανά κιλό δίπλα στην τιμή της σακούλας αν πουλήσετε περισσότερες από μία μεγέθη; οι πελάτες συγκρίνουν.","Οι τιμές σε ένα λιανικό κατάστημα πρέπει να περιλαμβάνουν ΦΠΑ αν είστε εγγεγραμμένοι για ΦΠΑ. Οι κόκκοι καφέ και ο αλεσμένος καφές είναι μηδενικού συντελεστή; ο εξοπλισμός και τα δώρα συνήθως δεν είναι. Δείτε [ΦΠΑ στον καφέ](guide:vat-on-coffee).",{"h2":94},"Αύξηση τιμών λιανικής",{"p":96},"Οι λιανικοί πελάτες παρατηρούν τις αλλαγές τιμών περισσότερο από τις καφετέριες, αλλά τις αποδέχονται όταν ο λόγος είναι ορατός. Αλλάξτε τιμές όταν αλλάξετε παρτίδες, εξηγήστε τις αυξήσεις κόστους απλά και διατηρήστε μια επιλογή καθημερινής χαμηλότερης τιμής.",[98,101],{"q":99,"a":100},"Πόσο πρέπει να κοστίζει μια σακούλα 250 g ειδικού καφέ;","Εργαστείτε από το κόστος σας ανά σακούλα, συμπεριλαμβανομένων των συσκευασιών, των τελών και των ταχυδρομικών, στη συνέχεια ελέγξτε την αγορά. Οι τιμές ποικίλλουν με το κόστος του καφέ και τη θέση σας στην αγορά.",{"q":102,"a":103},"Πρέπει να προσφέρω δωρεάν ταχυδρομικά έξοδα;","Ορίστε ένα όριο που καλύπτει τα ταχυδρομικά έξοδα από το περιθώριο μιας τυπικής παραγγελίας, συνήθως δύο ή περισσότερες σακούλες.",[105,109],{"target":106,"label":107,"note":108},"page:storefront","Κατάστημα Roastnet","Ένα ηλεκτρονικό κατάστημα που χρησιμοποιεί τα ίδια προϊόντα, απόθεμα και τιμές με το χονδρικό εμπόριο.",{"target":110,"label":111,"note":112},"page:sales","Παραγγελίες σε μία ουρά","Λιανικές και χονδρικές παραγγελίες συσκευασμένες από μία λίστα.",[114,118],{"name":115,"title":116,"url":117},"GOV.UK","VAT on food and drink (Notice 701\u002F14)","https:\u002F\u002Fwww.gov.uk\u002Fguidance\u002Ffood-products-and-vat-notice-70114",{"name":119,"title":120,"url":121},"legislation.gov.uk","The Price Marking Order 2004","https:\u002F\u002Fwww.legislation.gov.uk\u002Fuksi\u002F2004\u002F102\u002Fcontents","el-GR","7e56dc30a434fec8","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":126,"es-ES":127,"es-419":128,"fr-FR":129,"it-IT":130,"ja-JP":6,"pt-BR":131,"nl-NL":132,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":133},"einzelhandelspreise-fuer-kaffee","precio-del-cafe-al-por-menor","precio-de-venta-al-publico-del-cafe","prix-de-vente-du-cafe-au-detail","prezzo-al-dettaglio-del-caffe","preco-de-varejo-do-cafe","consumentenprijs-koffie-bepalen","preco-de-venda-ao-publico-do-cafe",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":135,"coffee-roastery-business-plan":136,"coffee-roastery-startup-costs":137,"roastery-premises-and-planning-permission":138,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":139,"haccp-plan-for-coffee-roasters":140,"insurance-for-coffee-roasters":141,"business-structure-for-a-roastery":142,"how-to-price-wholesale-coffee":21,"retail-coffee-pricing":6,"gross-margin-per-kg":143,"roastery-cash-flow":144,"staffing-a-roastery":145,"roastery-production-planning":146,"batch-scheduling-for-roasters":147,"roast-loss-and-shrinkage":148,"roastery-stock-control":149,"choosing-a-coffee-roaster":150,"gas-vs-electric-coffee-roasters":151,"new-vs-used-coffee-roaster":152,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":153,"importing-a-coffee-roaster":154,"afterburners-and-roaster-emissions":155,"roastery-extraction-and-ventilation":156,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":157,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":158,"coffee-roaster-maintenance-schedule":159,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":160,"how-to-buy-green-coffee":161,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":162,"importing-green-coffee-into-the-uk":163,"green-coffee-contracts-and-incoterms":164,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":165,"grading-and-cupping-green-coffee":166,"green-coffee-moisture-and-density":167,"storing-green-coffee":168,"green-coffee-landed-cost":169,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":170,"cafe-wholesale-account-terms":171,"coffee-subscription-business":38,"selling-coffee-online":29,"selling-coffee-at-markets-and-events":172,"private-label-coffee":173,"b2b-coffee-pricing-tiers":174,"coffee-labelling-uk":175,"allergens-for-coffee-roasters":176,"vat-on-coffee":177,"coffee-traceability":178,"food-safety-records-for-roasters":179,"roast-profiling-for-consistency":180,"coffee-roastery-qc-programme":181,"production-cupping-protocol":182,"development-time-and-roast-logging":183,"coffee-roasting-software-buyers-guide":184,"when-to-buy-a-second-roaster":185,"contract-roasting":186,"hiring-a-head-roaster":187,"multi-site-roastery":188},"how-to-start-a-coffee-roasting-business","coffee-roastery-business-plan","coffee-roastery-startup-costs","roastery-premises-and-planning-permission","register-a-food-business-as-a-coffee-roaster","haccp-plan-for-coffee-roasters","insurance-for-coffee-roasters","business-structure-for-a-roastery","gross-margin-per-kg","roastery-cash-flow","staffing-a-roastery","roastery-production-planning","batch-scheduling-for-roasters","roast-loss-and-shrinkage","roastery-stock-control","choosing-a-coffee-roaster","gas-vs-electric-coffee-roasters","new-vs-used-coffee-roaster","buying-a-used-coffee-roaster-checklist","importing-a-coffee-roaster","afterburners-and-roaster-emissions","roastery-extraction-and-ventilation","commercial-coffee-grinders-for-roasteries","coffee-packing-lines-and-heat-sealers","coffee-roaster-maintenance-schedule","leasing-vs-buying-roastery-equipment","how-to-buy-green-coffee","green-coffee-importers-vs-direct-trade","importing-green-coffee-into-the-uk","green-coffee-contracts-and-incoterms","green-coffee-samples-and-sample-roasting","grading-and-cupping-green-coffee","green-coffee-moisture-and-density","storing-green-coffee","green-coffee-landed-cost","selling-wholesale-coffee-to-cafes","cafe-wholesale-account-terms","selling-coffee-at-markets-and-events","private-label-coffee","b2b-coffee-pricing-tiers","coffee-labelling-uk","allergens-for-coffee-roasters","vat-on-coffee","coffee-traceability","food-safety-records-for-roasters","roast-profiling-for-consistency","coffee-roastery-qc-programme","production-cupping-protocol","development-time-and-roast-logging","coffee-roasting-software-buyers-guide","when-to-buy-a-second-roaster","contract-roasting","hiring-a-head-roaster","multi-site-roastery","running-a-roastery",{"starting":191,"running":189,"equipment":192,"green-coffee":193,"selling":194,"compliance":195,"quality":196,"scaling":197},"starting-a-roastery","roasting-equipment","green-coffee-buying","selling-coffee","compliance","roasting-quality","scaling-a-roastery",1791626956201]