[{"data":1,"prerenderedAt":960},["ShallowReactive",2],{"guides-index-el-GR":3},{"categories":4,"guides":89},[5,16,28,39,48,57,67,77],{"key":6,"slug":7,"slugs":8},"starting","starting-a-roastery",{"en-US":7,"en-GB":7,"de-DE":9,"es-ES":10,"es-419":11,"fr-FR":12,"it-IT":13,"ja-JP":7,"pt-BR":14,"nl-NL":15,"el-GR":7,"fi-FI":7,"et-EE":7,"lv-LV":7,"lt-LT":7,"sk-SK":7,"sl-SI":7,"pt-PT":14},"roesterei-gruenden","montar-un-tostadero","abrir-una-tostaduria","creer-une-torrefaction","aprire-una-torrefazione","abrir-uma-torrefacao","branderij-starten",{"key":17,"slug":18,"slugs":19},"running","running-a-roastery",{"en-US":18,"en-GB":18,"de-DE":20,"es-ES":21,"es-419":22,"fr-FR":23,"it-IT":24,"ja-JP":18,"pt-BR":25,"nl-NL":26,"el-GR":18,"fi-FI":18,"et-EE":18,"lv-LV":18,"lt-LT":18,"sk-SK":18,"sl-SI":18,"pt-PT":27},"roesterei-fuehren","gestionar-un-tostadero","gestionar-una-tostaduria","gerer-une-torrefaction","gestire-una-torrefazione","gerenciar-uma-torrefacao","branderij-runnen","gerir-uma-torrefacao",{"key":29,"slug":30,"slugs":31},"equipment","roasting-equipment",{"en-US":30,"en-GB":30,"de-DE":32,"es-ES":33,"es-419":33,"fr-FR":34,"it-IT":35,"ja-JP":30,"pt-BR":36,"nl-NL":37,"el-GR":30,"fi-FI":30,"et-EE":30,"lv-LV":30,"lt-LT":30,"sk-SK":30,"sl-SI":30,"pt-PT":38},"roestmaschinen-und-ausstattung","equipos-de-tostado","equipement-de-torrefaction","attrezzature-per-torrefazione","equipamentos-de-torra","brandapparatuur","equipamento-de-torrefacao",{"key":40,"slug":41,"slugs":42},"green-coffee","green-coffee-buying",{"en-US":41,"en-GB":41,"de-DE":43,"es-ES":44,"es-419":44,"fr-FR":45,"it-IT":46,"ja-JP":41,"pt-BR":44,"nl-NL":47,"el-GR":41,"fi-FI":41,"et-EE":41,"lv-LV":41,"lt-LT":41,"sk-SK":41,"sl-SI":41,"pt-PT":44},"rohkaffee-einkauf","compra-de-cafe-verde","achat-de-cafe-vert","acquisto-di-caffe-verde","groene-koffie-inkopen",{"key":49,"slug":50,"slugs":51},"selling","selling-coffee",{"en-US":50,"en-GB":50,"de-DE":52,"es-ES":53,"es-419":53,"fr-FR":54,"it-IT":55,"ja-JP":50,"pt-BR":53,"nl-NL":56,"el-GR":50,"fi-FI":50,"et-EE":50,"lv-LV":50,"lt-LT":50,"sk-SK":50,"sl-SI":50,"pt-PT":53},"kaffee-verkaufen","vender-cafe","vendre-son-cafe","vendere-caffe","koffie-verkopen",{"key":58,"slug":58,"slugs":59},"compliance",{"en-US":58,"en-GB":58,"de-DE":60,"es-ES":61,"es-419":62,"fr-FR":63,"it-IT":64,"ja-JP":58,"pt-BR":65,"nl-NL":66,"el-GR":58,"fi-FI":58,"et-EE":58,"lv-LV":58,"lt-LT":58,"sk-SK":58,"sl-SI":58,"pt-PT":65},"recht-und-vorschriften","normativa","regulacion","reglementation","normative","regulamentacao","regelgeving",{"key":68,"slug":69,"slugs":70},"quality","roasting-quality",{"en-US":69,"en-GB":69,"de-DE":71,"es-ES":72,"es-419":72,"fr-FR":73,"it-IT":74,"ja-JP":69,"pt-BR":75,"nl-NL":76,"el-GR":69,"fi-FI":69,"et-EE":69,"lv-LV":69,"lt-LT":69,"sk-SK":69,"sl-SI":69,"pt-PT":75},"roestqualitaet","calidad-de-tueste","qualite-de-torrefaction","qualita-della-tostatura","qualidade-da-torra","brandkwaliteit",{"key":78,"slug":79,"slugs":80},"scaling","scaling-a-roastery",{"en-US":79,"en-GB":79,"de-DE":81,"es-ES":82,"es-419":83,"fr-FR":84,"it-IT":85,"ja-JP":79,"pt-BR":86,"nl-NL":87,"el-GR":79,"fi-FI":79,"et-EE":79,"lv-LV":79,"lt-LT":79,"sk-SK":79,"sl-SI":79,"pt-PT":88},"roesterei-wachsen","hacer-crecer-un-tostadero","crecer-como-tostador","developper-sa-torrefaction","far-crescere-la-torrefazione","crescer-a-torrefacao","branderij-laten-groeien","fazer-crescer-a-torrefacao",[90,107,123,138,154,171,187,201,217,233,249,264,280,296,312,327,341,357,371,385,399,414,428,443,458,473,489,503,519,532,545,561,574,588,602,617,633,648,664,679,693,707,722,738,753,768,783,797,812,827,841,857,871,886,901,915,931,945],{"key":91,"slug":91,"category":6,"title":92,"excerpt":93,"readingMinutes":94,"updated":95,"cover":96,"slugs":99},"how-to-start-a-coffee-roasting-business","Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση καβουρδίσματος καφέ στο Ηνωμένο Βασίλειο","Ενδεκα βήματα από την ιδέα μέχρι την πρώτη χονδρική τιμολόγηση, με τη σειρά που σας εξοικονομεί χρήματα: τι να αποφασίσετε πρώτα, τι απαιτεί ο νόμος και πού οι περισσότερες νέες καφετέριες χάνουν χρόνο.",9,"2026-10-09",{"figure":97,"kicker":98},"11 βήματα","Έναρξη μιας καφετέριας",{"en-US":91,"en-GB":91,"de-DE":100,"es-ES":101,"es-419":102,"fr-FR":103,"it-IT":104,"ja-JP":91,"pt-BR":105,"nl-NL":106,"el-GR":91,"fi-FI":91,"et-EE":91,"lv-LV":91,"lt-LT":91,"sk-SK":91,"sl-SI":91,"pt-PT":105},"kaffeeroesterei-gruenden","como-montar-un-tostadero-de-cafe","como-abrir-una-tostaduria-de-cafe","comment-creer-une-torrefaction-de-cafe","come-aprire-una-torrefazione-di-caffe","como-abrir-uma-torrefacao-de-cafe","koffiebranderij-starten",{"key":108,"slug":108,"category":6,"title":109,"excerpt":110,"readingMinutes":111,"updated":95,"cover":112,"slugs":115},"coffee-roastery-business-plan","Σύνταξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου για καφεκοπτείο που θα διαβάσει ένας δανειστής","Το σχέδιο μιας καφετέριας ζει ή πεθαίνει σε τέσσερις αριθμούς: κιλά που πωλούνται ανά εβδομάδα, τιμή ανά κιλό, κόστος ανά κιλό και σταθερά έξοδα. Εδώ είναι πώς να ορίσετε το καθένα και τι θα ελέγξει μια τράπεζα ή επενδυτής.",8,{"figure":113,"kicker":114},"4 αριθμοί","Σχέδιο επιχείρησης",{"en-US":108,"en-GB":108,"de-DE":116,"es-ES":117,"es-419":118,"fr-FR":119,"it-IT":120,"ja-JP":108,"pt-BR":121,"nl-NL":122,"el-GR":108,"fi-FI":108,"et-EE":108,"lv-LV":108,"lt-LT":108,"sk-SK":108,"sl-SI":108,"pt-PT":121},"businessplan-kaffeeroesterei","plan-de-negocio-tostadero-de-cafe","plan-de-negocios-tostaduria-de-cafe","business-plan-torrefaction-de-cafe","business-plan-torrefazione-di-caffe","plano-de-negocios-torrefacao-de-cafe","ondernemingsplan-koffiebranderij",{"key":124,"slug":124,"category":6,"title":125,"excerpt":126,"readingMinutes":111,"updated":95,"cover":127,"slugs":130},"coffee-roastery-startup-costs","Πόσο κοστίζει να ξεκινήσω μια καφεκοπτική επιχείρηση;","Η καφετιέρα είναι η μεγαλύτερη γραμμή, αλλά η εγκατάσταση, η εξαγωγή, τα αποθέματα και τρεις μήνες λειτουργικών εξόδων συνήθως προσθέτουν τόσα πάλι. Ένας προϋπολογισμός γραμμή προς γραμμή, με ένα παράδειγμα που μπορείτε να αντιγράψετε.",{"figure":128,"kicker":129},"14 γραμμές","Κόστη εκκίνησης",{"en-US":124,"en-GB":124,"de-DE":131,"es-ES":132,"es-419":133,"fr-FR":134,"it-IT":135,"ja-JP":124,"pt-BR":136,"nl-NL":137,"el-GR":124,"fi-FI":124,"et-EE":124,"lv-LV":124,"lt-LT":124,"sk-SK":124,"sl-SI":124,"pt-PT":136},"kosten-kaffeeroesterei-gruenden","cuanto-cuesta-montar-un-tostadero","cuanto-cuesta-abrir-una-tostaduria","cout-pour-ouvrir-une-torrefaction","quanto-costa-aprire-una-torrefazione","quanto-custa-abrir-uma-torrefacao","kosten-koffiebranderij-starten",{"key":139,"slug":139,"category":6,"title":140,"excerpt":141,"readingMinutes":111,"updated":95,"cover":142,"slugs":145},"roastery-premises-and-planning-permission","Εγκαταστάσεις καφετέριας: προγραμματισμός χρήσης, καπνός, οσμή και η μίσθωση","Οι ερωτήσεις που πρέπει να διευθετηθούν πριν υπογράψετε μια μίσθωση για μια μονάδα καφετιέρας: τι επιτρέπει η χρήση σχεδίασης, εάν ο καπνός και η οσμή θα είναι πρόβλημα και εάν μπορείτε να αποκτήσετε αέριο, ρεύμα και καμινάδα όπου τα χρειάζεστε.",{"figure":143,"kicker":144},"Χρησιμοποιήστε κλάση","Χώροι",{"en-US":139,"en-GB":139,"de-DE":146,"es-ES":147,"es-419":148,"fr-FR":149,"it-IT":150,"ja-JP":139,"pt-BR":151,"nl-NL":152,"el-GR":139,"fi-FI":139,"et-EE":139,"lv-LV":139,"lt-LT":139,"sk-SK":139,"sl-SI":139,"pt-PT":153},"raeume-und-baugenehmigung-fuer-roestereien","local-y-licencias-para-un-tostadero","local-y-permisos-para-una-tostaduria","local-et-urbanisme-pour-torrefaction","locali-e-permessi-per-una-torrefazione","local-e-licencas-para-torrefacao","bedrijfsruimte-en-vergunning-koffiebranderij","instalacoes-e-licencas-para-torrefacao",{"key":155,"slug":155,"category":6,"title":156,"excerpt":157,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":159,"slugs":162},"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster","Εγγραφή ενός καφεκοπτείου ως επιχείρηση τροφίμων","Η εγγραφή είναι δωρεάν και γρήγορη, αλλά πρέπει να γίνει τουλάχιστον 28 ημέρες πριν από την εμπορική δραστηριότητα. Ακολουθεί η διαδικασία, τι εξετάζει η πρώτη επιθεώρηση και πώς εφαρμόζεται η βαθμολογία υγιεινής σε ένα καφεκοπτείο.",6,{"figure":160,"kicker":161},"28 ημέρες","Εγγραφή",{"en-US":155,"en-GB":155,"de-DE":163,"es-ES":164,"es-419":165,"fr-FR":166,"it-IT":167,"ja-JP":155,"pt-BR":168,"nl-NL":169,"el-GR":155,"fi-FI":155,"et-EE":155,"lv-LV":155,"lt-LT":155,"sk-SK":155,"sl-SI":155,"pt-PT":170},"lebensmittelbetrieb-anmelden-kaffeeroester","registrar-una-empresa-alimentaria-tostador","registrar-un-negocio-de-alimentos-tostador","declarer-une-entreprise-alimentaire-torrefacteur","registrare-un-impresa-alimentare-torrefattore","registrar-empresa-de-alimentos-torrefador","levensmiddelenbedrijf-registreren-koffiebrander","registar-empresa-alimentar-torrefator",{"key":172,"slug":172,"category":6,"title":173,"excerpt":174,"readingMinutes":94,"updated":95,"cover":175,"slugs":178},"haccp-plan-for-coffee-roasters","Ένα σχέδιο HACCP για μια καφετέρια, κίνδυνος προς κίνδυνο","Ο καφές είναι ένα τρόφιμο χαμηλού κινδύνου, γι' αυτό οι ψήστες υποτιμούν το σχέδιο. Ακολουθούν τα βήματα της διαδικασίας, οι κίνδυνοι που ισχύουν πραγματικά, οι έλεγχοι που αναμένει ένας επιθεωρητής και τα αρχεία που το αποδεικνύουν.",{"figure":176,"kicker":177},"HACCP","Ασφάλεια τροφίμων",{"en-US":172,"en-GB":172,"de-DE":179,"es-ES":180,"es-419":181,"fr-FR":182,"it-IT":183,"ja-JP":172,"pt-BR":184,"nl-NL":185,"el-GR":172,"fi-FI":172,"et-EE":172,"lv-LV":172,"lt-LT":172,"sk-SK":172,"sl-SI":172,"pt-PT":186},"haccp-konzept-fuer-kaffeeroestereien","plan-appcc-para-tostadores-de-cafe","plan-haccp-para-tostadores-de-cafe","plan-haccp-pour-torrefacteurs","piano-haccp-per-torrefattori","plano-appcc-para-torrefadores-de-cafe","haccp-plan-voor-koffiebranders","plano-haccp-para-torrefatores-de-cafe",{"key":188,"slug":188,"category":6,"title":189,"excerpt":190,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":191,"slugs":194},"insurance-for-coffee-roasters","Ασφάλιση για μια καφεκοπτεία: τι χρειάζεστε και γιατί","Μια πολιτική είναι υποχρεωτική μόλις προσλάβετε οποιονδήποτε· οι υπόλοιπες είναι αυτά που θα ζητήσει ο ιδιοκτήτης σας, ο δανειστής και οι χονδρικοί πελάτες. Τι καλύπτει το καθένα και οι ερωτήσεις που κάνουν οι ασφαλιστές ειδικά για την καφεκοπτεία.",{"figure":192,"kicker":193},"£5m","Ασφάλιση",{"en-US":188,"en-GB":188,"de-DE":195,"es-ES":196,"es-419":196,"fr-FR":197,"it-IT":198,"ja-JP":188,"pt-BR":199,"nl-NL":200,"el-GR":188,"fi-FI":188,"et-EE":188,"lv-LV":188,"lt-LT":188,"sk-SK":188,"sl-SI":188,"pt-PT":199},"versicherung-fuer-kaffeeroestereien","seguros-para-tostadores-de-cafe","assurance-pour-torrefacteurs","assicurazione-per-torrefazioni","seguro-para-torrefacoes-de-cafe","verzekering-voor-koffiebranderijen",{"key":202,"slug":202,"category":6,"title":203,"excerpt":204,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":205,"slugs":208},"business-structure-for-a-roastery","Ατομικός επιχειρηματίας, εταιρική σχέση ή εταιρεία περιορισμένης ευθύνης για μια καφετέρια;","Η δομή αποφασίζει ποιος είναι υπεύθυνος όταν κάτι πάει στραβά, πώς φορολογούνται τα κέρδη και πόσο εύκολο είναι να φέρετε έναν συνεργάτη ή να πουλήσετε. Μια απλή σύγκριση για τους ιδρυτές καφεκοπτείων.",{"figure":206,"kicker":207},"Ltd;","Δομή",{"en-US":202,"en-GB":202,"de-DE":209,"es-ES":210,"es-419":211,"fr-FR":212,"it-IT":213,"ja-JP":202,"pt-BR":214,"nl-NL":215,"el-GR":202,"fi-FI":202,"et-EE":202,"lv-LV":202,"lt-LT":202,"sk-SK":202,"sl-SI":202,"pt-PT":216},"rechtsform-fuer-eine-kaffeeroesterei","forma-juridica-para-un-tostadero","estructura-legal-para-una-tostaduria","statut-juridique-pour-une-torrefaction","forma-giuridica-per-una-torrefazione","estrutura-juridica-para-uma-torrefacao","rechtsvorm-voor-een-koffiebranderij","forma-juridica-para-uma-torrefacao",{"key":218,"slug":218,"category":17,"title":219,"excerpt":220,"readingMinutes":111,"updated":95,"cover":221,"slugs":224},"how-to-price-wholesale-coffee","Πώς να τιμολογήσετε τον χονδρικό καφέ από το πραγματικό σας κόστος ανά κιλό","Ξεκινήστε από το κόστος, όχι από τον καφεκοπτή που βρίσκεται στο δρόμο. Μια μέθοδος πέντε βημάτων για να χτίσετε μια χονδρική τιμή ανά κιλό που αντέχει σε αύξηση των τιμών του πράσινου καφέ, με ένα παράδειγμα.",{"figure":222,"kicker":223},"£\u002Fkg","Τιμολόγηση",{"en-US":218,"en-GB":218,"de-DE":225,"es-ES":226,"es-419":227,"fr-FR":228,"it-IT":229,"ja-JP":218,"pt-BR":230,"nl-NL":231,"el-GR":218,"fi-FI":218,"et-EE":218,"lv-LV":218,"lt-LT":218,"sk-SK":218,"sl-SI":218,"pt-PT":232},"grosshandelspreise-fuer-kaffee-kalkulieren","como-fijar-el-precio-del-cafe-al-por-mayor","como-fijar-el-precio-del-cafe-mayorista","fixer-le-prix-du-cafe-en-gros","come-fissare-il-prezzo-del-caffe-all-ingrosso","como-precificar-cafe-no-atacado","groothandelsprijs-koffie-berekenen","como-definir-o-preco-do-cafe-por-grosso",{"key":234,"slug":234,"category":17,"title":235,"excerpt":236,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":237,"slugs":240},"retail-coffee-pricing","Τιμολόγηση σακουλών λιανικής καφέ: μέγεθος συσκευασίας, ταχυδρομικά και τιμές","Μια σακούλα 250 g φέρει την ίδια ετικέτα, βαλβίδα και χρόνο συσκευασίας όπως μια σακούλα 1 kg. Τιμή ανά σακούλα, όχι ανά κιλό, και υπολογίστε τα ταχυδρομικά και τα τέλη πριν αποφασίσετε τι θα κερδίσετε.",{"figure":238,"kicker":239},"250 g","Τιμολόγηση λιανικής",{"en-US":234,"en-GB":234,"de-DE":241,"es-ES":242,"es-419":243,"fr-FR":244,"it-IT":245,"ja-JP":234,"pt-BR":246,"nl-NL":247,"el-GR":234,"fi-FI":234,"et-EE":234,"lv-LV":234,"lt-LT":234,"sk-SK":234,"sl-SI":234,"pt-PT":248},"einzelhandelspreise-fuer-kaffee","precio-del-cafe-al-por-menor","precio-de-venta-al-publico-del-cafe","prix-de-vente-du-cafe-au-detail","prezzo-al-dettaglio-del-caffe","preco-de-varejo-do-cafe","consumentenprijs-koffie-bepalen","preco-de-venda-ao-publico-do-cafe",{"key":250,"slug":250,"category":17,"title":251,"excerpt":252,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":254,"slugs":257},"gross-margin-per-kg","Μικτό περιθώριο ανά κιλό: ο αριθμός που διευθύνει ένα καφεκοπτείο","Ο τζίρος σας λέει πόσο απασχολημένοι είστε. Το μικτό περιθώριο ανά κιλό, κατά κανάλι και κατά καφέ, σας λέει ποιοι πελάτες και προϊόντα πληρώνουν πραγματικά το ενοίκιο.",7,{"figure":255,"kicker":256},"£ \u002F kg","Περιθώριο",{"en-US":250,"en-GB":250,"de-DE":258,"es-ES":259,"es-419":259,"fr-FR":260,"it-IT":261,"ja-JP":250,"pt-BR":262,"nl-NL":263,"el-GR":250,"fi-FI":250,"et-EE":250,"lv-LV":250,"lt-LT":250,"sk-SK":250,"sl-SI":250,"pt-PT":262},"rohertrag-pro-kilo-kaffee","margen-bruto-por-kilo-de-cafe","marge-brute-par-kilo-de-cafe","margine-lordo-per-chilo-di-caffe","margem-bruta-por-quilo-de-cafe","brutomarge-per-kilo-koffie",{"key":265,"slug":265,"category":17,"title":266,"excerpt":267,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":268,"slugs":271},"roastery-cash-flow","Ροή μετρητών σε ένα καβουρδιστήριο: πράσινος καφές, πιστωτικοί όροι και ανάπτυξη","Πληρώνετε για τον πράσινο καφέ εβδομάδες ή μήνες πριν σας πληρώσει ένα καφέ για το καβουρδισμένο αποτέλεσμα. Εδώ είναι πού πηγαίνει το μετρητό, η πρόβλεψη που το δείχνει νωρίς, και οι μοχλοί που το φέρνουν πίσω.",{"figure":269,"kicker":270},"13 εβδομάδες","Ροή μετρητών",{"en-US":265,"en-GB":265,"de-DE":272,"es-ES":273,"es-419":274,"fr-FR":275,"it-IT":276,"ja-JP":265,"pt-BR":277,"nl-NL":278,"el-GR":265,"fi-FI":265,"et-EE":265,"lv-LV":265,"lt-LT":265,"sk-SK":265,"sl-SI":265,"pt-PT":279},"liquiditaet-in-der-kaffeeroesterei","flujo-de-caja-de-un-tostadero","flujo-de-caja-de-una-tostaduria","tresorerie-d-une-torrefaction","flusso-di-cassa-della-torrefazione","fluxo-de-caixa-da-torrefacao","cashflow-van-een-koffiebranderij","tesouraria-da-torrefacao",{"key":281,"slug":281,"category":17,"title":282,"excerpt":283,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":284,"slugs":287},"staffing-a-roastery","Προσωπικό σε μια καφετέρια: οι πρώτες προσλήψεις και πώς να τις προγραμματίσετε","Η πρώτη πρόσληψη σπάνια είναι ένας καφετιέρας. Συνήθως είναι κάποιος για να συσκευάζει, να αποστέλλει και να καθαρίζει ώστε ο ιδρυτής να μπορεί να καβουρδίζει και να πουλά. Πώς να προγραμματίσετε τους ρόλους, τις ώρες και τις νομικές βασικές αρχές.",{"figure":285,"kicker":286},"Ενοικίαση #1","Προσωπικό",{"en-US":281,"en-GB":281,"de-DE":288,"es-ES":289,"es-419":290,"fr-FR":291,"it-IT":292,"ja-JP":281,"pt-BR":293,"nl-NL":294,"el-GR":281,"fi-FI":281,"et-EE":281,"lv-LV":281,"lt-LT":281,"sk-SK":281,"sl-SI":281,"pt-PT":295},"personal-in-der-kaffeeroesterei","personal-de-un-tostadero","personal-de-una-tostaduria","recruter-dans-une-torrefaction","personale-di-una-torrefazione","equipe-de-uma-torrefacao","personeel-in-een-koffiebranderij","equipa-de-uma-torrefacao",{"key":297,"slug":297,"category":17,"title":298,"excerpt":299,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":300,"slugs":303},"roastery-production-planning","Σχεδιασμός παραγωγής: από παραγγελίες σε λίστα ψησίματος","Ένα σχέδιο καύσης απαντά σε τέσσερις ερωτήσεις: τι παραγγέλνεται, τι έχει ήδη καβουρδιστεί, πόσο πράσινο χρειάζεται μετά την απώλεια κατά την καύση, και πόσες παρτίδες χωρούν στην εβδομάδα. Η μέθοδος, βήμα προς βήμα.",{"figure":301,"kicker":302},"Σχέδιο","Παραγωγή",{"en-US":297,"en-GB":297,"de-DE":304,"es-ES":305,"es-419":306,"fr-FR":307,"it-IT":308,"ja-JP":297,"pt-BR":309,"nl-NL":310,"el-GR":297,"fi-FI":297,"et-EE":297,"lv-LV":297,"lt-LT":297,"sk-SK":297,"sl-SI":297,"pt-PT":311},"produktionsplanung-in-der-roesterei","planificacion-de-la-produccion-tostadero","planificacion-de-produccion-tostaduria","planification-de-production-torrefaction","pianificazione-della-produzione-torrefazione","planejamento-de-producao-torrefacao","productieplanning-koffiebranderij","planeamento-da-producao-torrefacao",{"key":313,"slug":313,"category":17,"title":314,"excerpt":315,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":316,"slugs":319},"batch-scheduling-for-roasters","Ο προγραμματισμός παρτίδων: η σειρά που ψήνετε έχει σημασία","Η πρώτη παρτίδα της ημέρας, το κενό μεταξύ των παρτίδων και η σειρά των καφέδων αλλάζουν όλα το πώς βγαίνει ένα καβούρδισμα. Μια πρακτική προσέγγιση στη σειρά μιας ημέρας καβουρδίσματος για συνέπεια και ροή.",{"figure":317,"kicker":318},"Παρτίδα 1","Προγραμματισμός",{"en-US":313,"en-GB":313,"de-DE":320,"es-ES":321,"es-419":322,"fr-FR":323,"it-IT":324,"ja-JP":313,"pt-BR":325,"nl-NL":326,"el-GR":313,"fi-FI":313,"et-EE":313,"lv-LV":313,"lt-LT":313,"sk-SK":313,"sl-SI":313,"pt-PT":325},"chargenplanung-fuer-kaffeeroester","programacion-de-tandas-de-tueste","programacion-de-lotes-de-tueste","ordonnancement-des-fournees-de-torrefaction","programmazione-delle-tostate","programacao-de-lotes-de-torra","batchplanning-voor-koffiebranders",{"key":328,"slug":328,"category":17,"title":329,"excerpt":330,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":331,"slugs":334},"roast-loss-and-shrinkage","Απώλεια κατά την καβουρδιστική διαδικασία και συρρίκνωση: πού πηγαίνουν τα κιλά σας","Κάθε κιλό πράσινου καφέ βγαίνει από τον καβουρδιστή ελαφρύτερο. Πόσο ελαφρύτερο εξαρτάται από τον καφέ και το ψήσιμο, και αλλάζει το κόστος σας ανά κιλό περισσότερο από τις περισσότερες διαπραγματεύσεις τιμών.",{"figure":332,"kicker":333},"15%","Απώλεια κατά την καβουρδιστική διαδικασία",{"en-US":328,"en-GB":328,"de-DE":335,"es-ES":336,"es-419":336,"fr-FR":337,"it-IT":338,"ja-JP":328,"pt-BR":339,"nl-NL":340,"el-GR":328,"fi-FI":328,"et-EE":328,"lv-LV":328,"lt-LT":328,"sk-SK":328,"sl-SI":328,"pt-PT":339},"roestverlust-und-schwund","merma-de-tueste-y-perdidas","perte-a-la-torrefaction-et-freinte","calo-peso-in-tostatura-e-perdite","quebra-de-torra-e-perdas","brandverlies-en-krimp",{"key":342,"slug":342,"category":17,"title":343,"excerpt":344,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":345,"slugs":348},"roastery-stock-control","Έλεγχος αποθέματος για πράσινο καφέ, ψημένο καφέ και συσκευασία","Ένα καβουρδιστήριο κρατά τρεις τύπους αποθεμάτων με τρεις διαφορετικούς χρόνους: πράσινο που γερνάει σε μήνες, καβουρδισμένο καφέ που γερνάει σε εβδομάδες και συσκευασία με μεγάλες προθεσμίες. Πώς να ελέγξετε το καθένα.",{"figure":346,"kicker":347},"3 ρολόγια","Απόθεμα",{"en-US":342,"en-GB":342,"de-DE":349,"es-ES":350,"es-419":351,"fr-FR":352,"it-IT":353,"ja-JP":342,"pt-BR":354,"nl-NL":355,"el-GR":342,"fi-FI":342,"et-EE":342,"lv-LV":342,"lt-LT":342,"sk-SK":342,"sl-SI":342,"pt-PT":356},"lagerverwaltung-in-der-kaffeeroesterei","control-de-inventario-tostadero","control-de-inventario-tostaduria","gestion-des-stocks-torrefaction","gestione-del-magazzino-torrefazione","controle-de-estoque-torrefacao","voorraadbeheer-koffiebranderij","controlo-de-stock-torrefacao",{"key":358,"slug":358,"category":29,"title":359,"excerpt":360,"readingMinutes":94,"updated":95,"cover":361,"slugs":364},"choosing-a-coffee-roaster","Επιλέγοντας έναν καφεκοπτείο: μέγεθος παρτίδας, καύσιμο και σχεδίαση","Μεγέθυνση του καφετιέρας από τον όγκο που περιμένετε το δεύτερο ή τρίτο έτος, όχι από αυτά που πουλάτε σήμερα, και στη συνέχεια αφήστε το καύσιμο, τον χώρο και την υποστήριξη να περιορίσουν το πεδίο. Ένα πλαίσιο του αγοραστή, όχι μια λίστα με μάρκες.",{"figure":362,"kicker":363},"kg\u002Fπαρτίδα","Ψήστες",{"en-US":358,"en-GB":358,"de-DE":365,"es-ES":366,"es-419":366,"fr-FR":367,"it-IT":368,"ja-JP":358,"pt-BR":369,"nl-NL":370,"el-GR":358,"fi-FI":358,"et-EE":358,"lv-LV":358,"lt-LT":358,"sk-SK":358,"sl-SI":358,"pt-PT":369},"die-richtige-kaffeeroestmaschine-waehlen","como-elegir-una-tostadora-de-cafe","choisir-un-torrefacteur-a-cafe","come-scegliere-una-tostatrice-per-caffe","como-escolher-um-torrador-de-cafe","koffiebrander-kiezen",{"key":372,"slug":372,"category":29,"title":373,"excerpt":374,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":375,"slugs":378},"gas-vs-electric-coffee-roasters","Καφετιέρα αερίου ή ηλεκτρική;","Η επιλογή συχνά γίνεται από μόνη της μόλις γνωρίζετε τι προμήθεια έχει η τοποθεσία σας. Όπου δεν συμβαίνει αυτό, συγκρίνετε την εγκατάσταση, τον έλεγχο, το κόστος λειτουργίας και τους κανόνες που φέρνει κάθε καύσιμο.",{"figure":376,"kicker":377},"Αέριο | kW","Καύσιμο",{"en-US":372,"en-GB":372,"de-DE":379,"es-ES":380,"es-419":380,"fr-FR":381,"it-IT":382,"ja-JP":372,"pt-BR":383,"nl-NL":384,"el-GR":372,"fi-FI":372,"et-EE":372,"lv-LV":372,"lt-LT":372,"sk-SK":372,"sl-SI":372,"pt-PT":383},"gas-oder-elektro-roestmaschine","tostadora-de-gas-o-electrica","torrefacteur-gaz-ou-electrique","tostatrice-a-gas-o-elettrica","torrador-a-gas-ou-eletrico","gas-of-elektrische-koffiebrander",{"key":386,"slug":386,"category":29,"title":387,"excerpt":388,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":389,"slugs":391},"new-vs-used-coffee-roaster","Νέα ή μεταχειρισμένη μηχανή ψησίματος καφέ: ζυγίζοντας τον κίνδυνο","Ένας μεταχειρισμένος καβουρδιστής μπορεί να μειώσει τη μεγαλύτερη γραμμή στον προϋπολογισμό σας κατά το ήμισυ. Μπορεί επίσης να φτάσει με ένα στραβό τύμπανο, μια παρωχημένη πλακέτα ελέγχου και κανέναν να το επισκευάσει. Πώς να αποφασίσετε.",{"figure":390,"kicker":363},"Νέα\u002Fμεταχειρισμένη",{"en-US":386,"en-GB":386,"de-DE":392,"es-ES":393,"es-419":394,"fr-FR":395,"it-IT":396,"ja-JP":386,"pt-BR":397,"nl-NL":398,"el-GR":386,"fi-FI":386,"et-EE":386,"lv-LV":386,"lt-LT":386,"sk-SK":386,"sl-SI":386,"pt-PT":397},"neue-oder-gebrauchte-roestmaschine","tostadora-nueva-o-de-segunda-mano","tostadora-nueva-o-usada","torrefacteur-neuf-ou-d-occasion","tostatrice-nuova-o-usata","torrador-novo-ou-usado","nieuwe-of-gebruikte-koffiebrander",{"key":400,"slug":400,"category":29,"title":401,"excerpt":402,"readingMinutes":111,"updated":95,"cover":403,"slugs":406},"buying-a-used-coffee-roaster-checklist","Αγοράζοντας μια μεταχειρισμένη μηχανή καβουρδίσματος καφέ: η λίστα ελέγχου επιθεώρησης","Τι να ρωτήσετε πριν ταξιδέψετε, τι να παρατηρήσετε με τη μηχανή κρύα, τι να παρακολουθήσετε με αυτήν σε λειτουργία, και τα έγγραφα που θα πρέπει να έρθουν μαζί της.",{"figure":404,"kicker":405},"Λίστα ελέγχου","Χρησιμοποιούμενοι καβουρδιστές",{"en-US":400,"en-GB":400,"de-DE":407,"es-ES":408,"es-419":409,"fr-FR":410,"it-IT":411,"ja-JP":400,"pt-BR":412,"nl-NL":413,"el-GR":400,"fi-FI":400,"et-EE":400,"lv-LV":400,"lt-LT":400,"sk-SK":400,"sl-SI":400,"pt-PT":412},"gebrauchte-roestmaschine-kaufen-checkliste","comprar-tostadora-de-segunda-mano-checklist","comprar-tostadora-usada-lista-de-revision","acheter-un-torrefacteur-d-occasion-checklist","comprare-tostatrice-usata-checklist","comprar-torrador-usado-checklist","gebruikte-koffiebrander-kopen-checklist",{"key":415,"slug":415,"category":29,"title":416,"excerpt":417,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":418,"slugs":421},"importing-a-coffee-roaster","Προμήθεια καφετιέρας από το εξωτερικό: εισαγωγή, πρότυπα και υποστήριξη","Μια καφετιέρα που αγοράστηκε στο εξωτερικό μπορεί να φαίνεται πολύ φθηνότερη μέχρι να φτάσει, να μετατραπεί, να πιστοποιηθεί και να υποστηριχθεί. Οι έλεγχοι που πρέπει να κάνετε πριν πληρώσετε μια προκαταβολή.",{"figure":419,"kicker":420},"Φτάνει","Προμήθεια μηχανών",{"en-US":415,"en-GB":415,"de-DE":422,"es-ES":423,"es-419":423,"fr-FR":424,"it-IT":425,"ja-JP":415,"pt-BR":426,"nl-NL":427,"el-GR":415,"fi-FI":415,"et-EE":415,"lv-LV":415,"lt-LT":415,"sk-SK":415,"sl-SI":415,"pt-PT":426},"roestmaschine-aus-dem-ausland-kaufen","importar-una-tostadora-de-cafe","importer-un-torrefacteur","importare-una-tostatrice","importar-um-torrador-de-cafe","koffiebrander-importeren",{"key":429,"slug":429,"category":29,"title":430,"excerpt":431,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":432,"slugs":435},"afterburners-and-roaster-emissions","Afterburners, καταλυτικές μονάδες και εκπομπές ψήστη","Ο καπνός και η οσμή είναι ο πιο κοινός λόγος που μια καφετέρια έχει προβλήματα με τους γείτονες. Τι κάνουν οι μετάκαυσες και οι καταλυτικές μονάδες, πόσο κοστίζουν και πώς να αποφασίσετε αν χρειάζεστε μία.",{"figure":433,"kicker":434},"Καπνός","Εκπομπές",{"en-US":429,"en-GB":429,"de-DE":436,"es-ES":437,"es-419":437,"fr-FR":438,"it-IT":439,"ja-JP":429,"pt-BR":440,"nl-NL":441,"el-GR":429,"fi-FI":429,"et-EE":429,"lv-LV":429,"lt-LT":429,"sk-SK":429,"sl-SI":429,"pt-PT":442},"nachbrenner-und-emissionen-beim-kaffeeroesten","postquemadores-y-emisiones-del-tueste","postcombustion-et-emissions-de-torrefaction","postcombustori-ed-emissioni-della-tostatura","pos-queimadores-e-emissoes-da-torra","naverbranders-en-emissies-bij-koffiebranden","pos-combustores-e-emissoes-da-torra",{"key":444,"slug":444,"category":29,"title":445,"excerpt":446,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":447,"slugs":450},"roastery-extraction-and-ventilation","Εξαγωγή και αερισμός σε μια καφετέρια: καπνοί, σκόνη και φωτιά","Η εξάτμιση της καφετιέρας μεταφέρει καπνό και φλούδες έξω, το δωμάτιο χρειάζεται ακόμα αέρα για τον καυστήρα και προστασία για το προσωπικό από τους καπνούς και τη σκόνη της καβουρδισμένης καφέ. Οι κανόνες και τα πρακτικά σχεδιαστικά σημεία.",{"figure":448,"kicker":449},"0.02 ppm","Αέρας και ασφάλεια",{"en-US":444,"en-GB":444,"de-DE":451,"es-ES":452,"es-419":453,"fr-FR":454,"it-IT":455,"ja-JP":444,"pt-BR":456,"nl-NL":457,"el-GR":444,"fi-FI":444,"et-EE":444,"lv-LV":444,"lt-LT":444,"sk-SK":444,"sl-SI":444,"pt-PT":456},"absaugung-und-lueftung-in-der-roesterei","extraccion-y-ventilacion-en-el-tostadero","extraccion-y-ventilacion-en-la-tostaduria","extraction-et-ventilation-en-torrefaction","aspirazione-e-ventilazione-in-torrefazione","exaustao-e-ventilacao-na-torrefacao","afzuiging-en-ventilatie-in-de-branderij",{"key":459,"slug":459,"category":29,"title":460,"excerpt":461,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":462,"slugs":465},"commercial-coffee-grinders-for-roasteries","Μύλοι για καφεκοπτείο: λιανική αλεσμένος καφές και ποιοτικός έλεγχος","Μια καφετέρια χρειάζεται έναν μύλο για την πώληση αλεσμένου καφέ και έναν άλλο για γευσιγνωσία και ποιοτικό έλεγχο. Τι να αναζητήσετε σε κάθε έναν, και τα σημεία ασφάλειας και φρεσκάδας που συνοδεύουν την άλεση.",{"figure":463,"kicker":464},"Λεπίδες","Μύλοι",{"en-US":459,"en-GB":459,"de-DE":466,"es-ES":467,"es-419":468,"fr-FR":469,"it-IT":470,"ja-JP":459,"pt-BR":471,"nl-NL":472,"el-GR":459,"fi-FI":459,"et-EE":459,"lv-LV":459,"lt-LT":459,"sk-SK":459,"sl-SI":459,"pt-PT":471},"industrielle-kaffeemuehlen-fuer-roestereien","molinos-industriales-para-tostaderos","molinos-industriales-para-tostadurias","moulins-industriels-pour-torrefactions","macinacaffe-industriali-per-torrefazioni","moinhos-industriais-para-torrefacoes","industriele-koffiemolens-voor-branderijen",{"key":474,"slug":474,"category":29,"title":475,"excerpt":476,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":477,"slugs":480},"coffee-packing-lines-and-heat-sealers","Συσκευασία καφέ: θερμικές σφραγίδες, γεμιστικά και γραμμές συσκευασίας","Η συσκευασία είναι όπου μια αναπτυσσόμενη καφεκοπτεία χάνει τις περισσότερες ώρες. Πότε να μεταβείτε από μια κουτάλα και μια σφραγίδα σε μια ζυγαριά, και από μια ζυγαριά σε μια γραμμή συσκευασίας, και τι κοστίζει κάθε βήμα σε ακρίβεια και ευελιξία.",{"figure":478,"kicker":479},"Σακούλες\u002Fώρα","Συσκευασία",{"en-US":474,"en-GB":474,"de-DE":481,"es-ES":482,"es-419":483,"fr-FR":484,"it-IT":485,"ja-JP":474,"pt-BR":486,"nl-NL":487,"el-GR":474,"fi-FI":474,"et-EE":474,"lv-LV":474,"lt-LT":474,"sk-SK":474,"sl-SI":474,"pt-PT":488},"kaffee-verpacken-siegelgeraete-und-abfuellanlagen","envasado-de-cafe-selladoras-y-lineas","empaque-de-cafe-selladoras-y-lineas","conditionnement-du-cafe-soudeuses-et-lignes","confezionamento-caffe-saldatrici-e-linee","embalagem-de-cafe-seladoras-e-linhas","koffie-verpakken-sealers-en-verpakkingslijnen","embalamento-de-cafe-seladoras-e-linhas",{"key":490,"slug":490,"category":29,"title":491,"excerpt":492,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":493,"slugs":496},"coffee-roaster-maintenance-schedule","Ένα πρόγραμμα συντήρησης για την καφετιέρα σας","Η συντήρηση διατηρεί τις καβουρδισμένες παρτίδες συνεπείς, αποτρέπει τις φωτιές και είναι αυτό που ζητά ο ασφαλιστής σας μετά από μία. Ένα καθημερινό, εβδομαδιαίο, μηνιαίο και ετήσιο πρόγραμμα που μπορείτε να προσαρμόσετε στη μηχανή σας.",{"figure":494,"kicker":495},"Καθημερινά","Συντήρηση",{"en-US":490,"en-GB":490,"de-DE":497,"es-ES":498,"es-419":498,"fr-FR":499,"it-IT":500,"ja-JP":490,"pt-BR":501,"nl-NL":502,"el-GR":490,"fi-FI":490,"et-EE":490,"lv-LV":490,"lt-LT":490,"sk-SK":490,"sl-SI":490,"pt-PT":501},"wartungsplan-fuer-kaffeeroestmaschinen","plan-de-mantenimiento-de-la-tostadora","plan-d-entretien-du-torrefacteur","piano-di-manutenzione-della-tostatrice","plano-de-manutencao-do-torrador","onderhoudsschema-koffiebrander",{"key":504,"slug":504,"category":29,"title":505,"excerpt":506,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":507,"slugs":510},"leasing-vs-buying-roastery-equipment","Μίσθωση, αγορά με δόσεις ή αγορά εξοπλισμού καφε roasting","Η πληρωμή με μετρητά για έναν καφετιέρα είναι η φθηνότερη θεωρητικά και η πιο ριψοκίνδυνη για τη ροή μετρητών. Πώς συγκρίνονται η μίσθωση, η αγορά με δόσεις και τα δάνεια, και πώς να υπολογίσετε το πραγματικό κόστος του καθενός.",{"figure":508,"kicker":509},"Μίσθωση;","Χρηματοδότηση",{"en-US":504,"en-GB":504,"de-DE":511,"es-ES":512,"es-419":513,"fr-FR":514,"it-IT":515,"ja-JP":504,"pt-BR":516,"nl-NL":517,"el-GR":504,"fi-FI":504,"et-EE":504,"lv-LV":504,"lt-LT":504,"sk-SK":504,"sl-SI":504,"pt-PT":518},"roestmaschine-leasen-oder-kaufen","leasing-o-compra-de-equipos-de-tostado","arrendar-o-comprar-equipos-de-tostado","louer-ou-acheter-son-equipement-de-torrefaction","leasing-o-acquisto-attrezzature-torrefazione","leasing-ou-compra-de-equipamentos-de-torra","brandapparatuur-leasen-of-kopen","leasing-ou-compra-de-equipamento-de-torrefacao",{"key":520,"slug":520,"category":40,"title":521,"excerpt":522,"readingMinutes":94,"updated":95,"cover":523,"slugs":526},"how-to-buy-green-coffee","Πώς να αγοράσετε πράσινο καφέ για ένα καβουρδιστήριο","Από το πρώτο αίτημα δείγματος μέχρι τους σάκους στο πάτωμά σας: από πού προέρχεται ο πράσινος καφές, πόσο να αγοράσετε, πώς καθορίζονται οι τιμές και οι έλεγχοι που σας αποτρέπουν από το να πληρώσετε για μια απογοητευτική παρτίδα.",{"figure":524,"kicker":525},"Σημείο","Ακατέργαστος καφές",{"en-US":520,"en-GB":520,"de-DE":527,"es-ES":528,"es-419":528,"fr-FR":529,"it-IT":530,"ja-JP":520,"pt-BR":528,"nl-NL":531,"el-GR":520,"fi-FI":520,"et-EE":520,"lv-LV":520,"lt-LT":520,"sk-SK":520,"sl-SI":520,"pt-PT":528},"rohkaffee-einkaufen-leitfaden","como-comprar-cafe-verde","comment-acheter-du-cafe-vert","come-comprare-caffe-verde","hoe-groene-koffie-inkopen",{"key":533,"slug":533,"category":40,"title":534,"excerpt":535,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":536,"slugs":538},"green-coffee-importers-vs-direct-trade","Αγορά μέσω ενός εισαγωγέα ή απευθείας από την προέλευση","Η άμεση εμπορία είναι μια σχέση με πραγματικά κόστη: αναλαμβάνετε χρηματοδότηση, logistics, τελωνεία και κίνδυνο ποιότητας που θα φέρει διαφορετικά ένας εισαγωγέας. Πώς να αποφασίσετε ποιους καφέδες να αγοράσετε με ποιον τρόπο.",{"figure":537,"kicker":525},"Άμεση;",{"en-US":533,"en-GB":533,"de-DE":539,"es-ES":540,"es-419":540,"fr-FR":541,"it-IT":542,"ja-JP":533,"pt-BR":543,"nl-NL":544,"el-GR":533,"fi-FI":533,"et-EE":533,"lv-LV":533,"lt-LT":533,"sk-SK":533,"sl-SI":533,"pt-PT":543},"rohkaffee-importeur-oder-direkthandel","importador-o-comercio-directo-de-cafe-verde","importateur-ou-commerce-direct-cafe-vert","importatore-o-commercio-diretto-caffe-verde","importador-ou-comercio-direto-de-cafe-verde","importeur-of-directe-handel-groene-koffie",{"key":546,"slug":546,"category":40,"title":547,"excerpt":548,"readingMinutes":94,"updated":95,"cover":549,"slugs":552},"importing-green-coffee-into-the-uk","Εισαγωγή πράσινου καφέ στο Ηνωμένο Βασίλειο: EORI, τελωνεία, δασμός και έγγραφα","Ο πράσινος καφές δεν υπόκειται σε δασμούς εισαγωγής στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά χρειάζεται αριθμό EORI, δήλωση τελωνείου, τα σωστά έγγραφα και σχέδιο για ελέγχους φυτοϋγειονομικής και βιολογικής κατάστασης. Η διαδικασία, βήμα προς βήμα.",{"figure":550,"kicker":551},"0% δασμός","Εισαγωγή",{"en-US":546,"en-GB":546,"de-DE":553,"es-ES":554,"es-419":555,"fr-FR":556,"it-IT":557,"ja-JP":546,"pt-BR":558,"nl-NL":559,"el-GR":546,"fi-FI":546,"et-EE":546,"lv-LV":546,"lt-LT":546,"sk-SK":546,"sl-SI":546,"pt-PT":560},"rohkaffee-nach-grossbritannien-importieren","importar-cafe-verde-al-reino-unido","exportar-cafe-verde-al-reino-unido","importer-du-cafe-vert-au-royaume-uni","importare-caffe-verde-nel-regno-unito","exportar-cafe-verde-para-o-reino-unido","groene-koffie-importeren-naar-het-vk","importar-cafe-verde-para-o-reino-unido",{"key":562,"slug":562,"category":40,"title":563,"excerpt":564,"readingMinutes":111,"updated":95,"cover":565,"slugs":568},"green-coffee-contracts-and-incoterms","Συμβόλαια Πράσινου Καφέ και Incoterms, εξηγημένα για καβουρδιστές","Ένα συμβόλαιο πράσινου καφέ καθορίζει την τιμή, την ποιότητα που δικαιούστε, πότε πληρώνετε και πού περνά ο κίνδυνος σε εσάς. Οι ρήτρες που έχουν σημασία και οι Incoterms που θα συναντήσετε.",{"figure":566,"kicker":567},"FOB","Συμβάσεις",{"en-US":562,"en-GB":562,"de-DE":569,"es-ES":570,"es-419":570,"fr-FR":571,"it-IT":572,"ja-JP":562,"pt-BR":570,"nl-NL":573,"el-GR":562,"fi-FI":562,"et-EE":562,"lv-LV":562,"lt-LT":562,"sk-SK":562,"sl-SI":562,"pt-PT":570},"rohkaffee-vertraege-und-incoterms","contratos-de-cafe-verde-e-incoterms","contrats-de-cafe-vert-et-incoterms","contratti-di-caffe-verde-e-incoterms","contracten-groene-koffie-en-incoterms",{"key":575,"slug":575,"category":40,"title":576,"excerpt":577,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":578,"slugs":581},"green-coffee-samples-and-sample-roasting","Δείγματα Πράσινου Καφέ: προσφορά, πριν από την αποστολή και άφιξη","Τρία δείγματα προστατεύουν μια αγορά πράσινου καφέ: το δείγμα προσφοράς από το οποίο επιλέγετε, το δείγμα προ-αποστολής που εγκρίνετε και το δείγμα άφιξης που ελέγχετε σε σχέση με αυτό. Πώς να καβουρδίσετε, να κάνετε cupping και να καταγράψετε το καθένα.",{"figure":579,"kicker":580},"PSS","Δείγματα",{"en-US":575,"en-GB":575,"de-DE":582,"es-ES":583,"es-419":583,"fr-FR":584,"it-IT":585,"ja-JP":575,"pt-BR":586,"nl-NL":587,"el-GR":575,"fi-FI":575,"et-EE":575,"lv-LV":575,"lt-LT":575,"sk-SK":575,"sl-SI":575,"pt-PT":586},"rohkaffee-muster-und-probenroestung","muestras-de-cafe-verde-y-tueste-de-muestras","echantillons-de-cafe-vert-et-torrefaction-d-echantillons","campioni-di-caffe-verde-e-tostatura-dei-campioni","amostras-de-cafe-verde-e-torra-de-amostras","monsters-groene-koffie-en-monsterbranden",{"key":589,"slug":589,"category":40,"title":590,"excerpt":591,"readingMinutes":111,"updated":95,"cover":592,"slugs":595},"grading-and-cupping-green-coffee","Κατηγοριοποίηση και γευσιγνωσία του πράσινου καφέ πριν από την αγορά","Μια απόφαση αγοράς χρειάζεται δύο είδη αποδείξεων: πώς φαίνεται ο πράσινος καφές στο χέρι σας και πώς γεύεται στο τραπέζι. Μια πρακτική διαδικασία βαθμολόγησης και cupping για τους καβουρδιστές.",{"figure":593,"kicker":594},"350 γρ","Κατηγοριοποίηση",{"en-US":589,"en-GB":589,"de-DE":596,"es-ES":597,"es-419":597,"fr-FR":598,"it-IT":599,"ja-JP":589,"pt-BR":600,"nl-NL":601,"el-GR":589,"fi-FI":589,"et-EE":589,"lv-LV":589,"lt-LT":589,"sk-SK":589,"sl-SI":589,"pt-PT":600},"rohkaffee-bewerten-und-cuppen","clasificacion-y-catacion-de-cafe-verde","classer-et-deguster-le-cafe-vert","classificazione-e-cupping-del-caffe-verde","classificacao-e-prova-de-cafe-verde","groene-koffie-beoordelen-en-cuppen",{"key":603,"slug":603,"category":40,"title":604,"excerpt":605,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":606,"slugs":609},"green-coffee-moisture-and-density","Η υγρασία, η δραστηριότητα του νερού και η πυκνότητα στον ακατέργαστο καφέ","Τρεις γρήγορες μετρήσεις σας λένε πώς έχει αποξηρανθεί και αποθηκευτεί ένας πράσινος καφές, πόσο καιρό είναι πιθανό να διατηρηθεί και πώς θα αντιδράσει στη θερμότητα στον καβουρδιστήρα.",{"figure":607,"kicker":608},"10 έως 12%","Υγρασία",{"en-US":603,"en-GB":603,"de-DE":610,"es-ES":611,"es-419":611,"fr-FR":612,"it-IT":613,"ja-JP":603,"pt-BR":614,"nl-NL":615,"el-GR":603,"fi-FI":603,"et-EE":603,"lv-LV":603,"lt-LT":603,"sk-SK":603,"sl-SI":603,"pt-PT":616},"rohkaffee-feuchtigkeit-und-dichte","humedad-y-densidad-del-cafe-verde","humidite-et-densite-du-cafe-vert","umidita-e-densita-del-caffe-verde","umidade-e-densidade-do-cafe-verde","vocht-en-dichtheid-groene-koffie","humidade-e-densidade-do-cafe-verde",{"key":618,"slug":618,"category":40,"title":619,"excerpt":620,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":621,"slugs":624},"storing-green-coffee","Αποθήκευση πράσινου καφέ: θερμοκρασία, υγρασία, σακούλες και ηλικία","Ο πράσινος καφές είναι ένας ξηρός σπόρος που συνεχώς ανταλλάσσει υγρασία με τον αέρα. Αποθηκεύστε τον σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το πάτωμα και μακριά από μυρωδιές, και θα διατηρήσει την ποιότητά του για μήνες.",{"figure":622,"kicker":623},"Κρύο, ξηρό","Αποθήκευση",{"en-US":618,"en-GB":618,"de-DE":625,"es-ES":626,"es-419":627,"fr-FR":628,"it-IT":629,"ja-JP":618,"pt-BR":630,"nl-NL":631,"el-GR":618,"fi-FI":618,"et-EE":618,"lv-LV":618,"lt-LT":618,"sk-SK":618,"sl-SI":618,"pt-PT":632},"rohkaffee-richtig-lagern","almacenar-cafe-verde","almacenamiento-de-cafe-verde","stocker-le-cafe-vert","conservare-il-caffe-verde","armazenamento-de-cafe-verde","groene-koffie-opslaan","armazenar-cafe-verde",{"key":634,"slug":634,"category":40,"title":635,"excerpt":636,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":637,"slugs":640},"green-coffee-landed-cost","Κόστος προσγείωσης: τι πραγματικά κοστίζει το πράσινο καφέ ανά κιλό","Η τιμή FOB είναι όπου ξεκινά το κόστος ενός πράσινου καφέ, όχι όπου τελειώνει. Δημιουργήστε τη γραμμή κόστους που έχει προσγειωθεί γραμμή προς γραμμή, στη συνέχεια μετατρέψτε την σε κόστος ανά ψημένο κιλό πριν συγκρίνετε προσφορές.",{"figure":638,"kicker":639},"FOB+","Κόστος προσγείωσης",{"en-US":634,"en-GB":634,"de-DE":641,"es-ES":642,"es-419":643,"fr-FR":644,"it-IT":645,"ja-JP":634,"pt-BR":646,"nl-NL":647,"el-GR":634,"fi-FI":634,"et-EE":634,"lv-LV":634,"lt-LT":634,"sk-SK":634,"sl-SI":634,"pt-PT":646},"rohkaffee-einstandspreis-berechnen","calcular-el-coste-en-destino-del-cafe-verde","calcular-el-costo-puesto-en-destino-del-cafe-verde","calculer-le-cout-de-revient-du-cafe-vert","calcolare-il-costo-franco-destino-del-caffe-verde","calcular-o-custo-final-do-cafe-verde","inkoopkosten-groene-koffie-berekenen",{"key":649,"slug":649,"category":49,"title":650,"excerpt":651,"readingMinutes":111,"updated":95,"cover":652,"slugs":655},"selling-wholesale-coffee-to-cafes","Πώληση χονδρικού καφέ σε καφετέριες: κερδίζοντας και διατηρώντας λογαριασμούς","Οι καφετέριες σπάνια αλλάζουν καφεκοπτείο για έναν ελαφρώς καλύτερο καφέ. Αλλάζουν για αξιοπιστία, υποστήριξη και κάποιον που κατανοεί την επιχείρησή τους. Πώς να βρείτε, να κερδίσετε και να διατηρήσετε χονδρικούς λογαριασμούς.",{"figure":653,"kicker":654},"1 kg σακούλες","Χονδρική",{"en-US":649,"en-GB":649,"de-DE":656,"es-ES":657,"es-419":658,"fr-FR":659,"it-IT":660,"ja-JP":649,"pt-BR":661,"nl-NL":662,"el-GR":649,"fi-FI":649,"et-EE":649,"lv-LV":649,"lt-LT":649,"sk-SK":649,"sl-SI":649,"pt-PT":663},"kaffee-an-cafes-im-grosshandel-verkaufen","vender-cafe-al-por-mayor-a-cafeterias","vender-cafe-mayorista-a-cafeterias","vendre-du-cafe-en-gros-aux-cafes","vendere-caffe-all-ingrosso-ai-bar","vender-cafe-no-atacado-para-cafeterias","koffie-groothandel-verkopen-aan-cafes","vender-cafe-por-grosso-a-cafes",{"key":665,"slug":665,"category":49,"title":666,"excerpt":667,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":668,"slugs":671},"cafe-wholesale-account-terms","Όροι λογαριασμού καφετέριας: πίστωση, ελάχιστα και εξοπλισμός σε δάνειο","Οι περισσότερες κακές οφειλές και χαμένες μηχανές στη διαδικασία καβουρδίσματος προέρχονται από λογαριασμούς που άνοιξαν με χειραψία. Οι όροι πρέπει να καταγραφούν γραπτώς πριν από την πρώτη παράδοση και πώς να τους επιβάλετε ευγενικά.",{"figure":669,"kicker":670},"30 ημέρες","Όροι λογαριασμού",{"en-US":665,"en-GB":665,"de-DE":672,"es-ES":673,"es-419":673,"fr-FR":674,"it-IT":675,"ja-JP":665,"pt-BR":676,"nl-NL":677,"el-GR":665,"fi-FI":665,"et-EE":665,"lv-LV":665,"lt-LT":665,"sk-SK":665,"sl-SI":665,"pt-PT":678},"konditionen-fuer-cafe-grosshandelskunden","condiciones-comerciales-para-cafeterias","conditions-commerciales-pour-les-cafes","condizioni-commerciali-per-i-bar","condicoes-comerciais-para-cafeterias","leveringsvoorwaarden-voor-cafes","condicoes-comerciais-para-cafes",{"key":680,"slug":680,"category":49,"title":681,"excerpt":682,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":683,"slugs":686},"coffee-subscription-business","Διαχείριση συνδρομής καφέ: τιμολόγηση, ανατροπή και εκπλήρωση","Οι συνδρομές μετατρέπουν τους αγοραστές μιας φοράς σε προβλέψιμο εβδομαδιαίο όγκο, πληρωμένο εκ των προτέρων. Φέρνουν επίσης κόστος αποστολής, ανατροπή και έναν σταθερό ρυθμό αποστολής. Πώς να τις κάνετε να αποδώσουν.",{"figure":684,"kicker":685},"Μηνιαίως","Συνδρομές",{"en-US":680,"en-GB":680,"de-DE":687,"es-ES":688,"es-419":688,"fr-FR":689,"it-IT":690,"ja-JP":680,"pt-BR":691,"nl-NL":692,"el-GR":680,"fi-FI":680,"et-EE":680,"lv-LV":680,"lt-LT":680,"sk-SK":680,"sl-SI":680,"pt-PT":691},"kaffee-abo-fuer-roestereien","suscripcion-de-cafe-para-tostadores","abonnement-cafe-pour-torrefacteurs","abbonamento-caffe-per-torrefazioni","assinatura-de-cafe-para-torrefacoes","koffieabonnement-voor-branderijen",{"key":694,"slug":694,"category":49,"title":695,"excerpt":696,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":697,"slugs":700},"selling-coffee-online","Πώληση καφέ online: κατάστημα, ταχυδρομείο, κανόνες και επαναλαμβανόμενες παραγγελίες","Ένα ηλεκτρονικό κατάστημα είναι ανοιχτό όλη τη νύχτα, αλλά κάθε παραγγελία χρειάζεται συσκευασία, ταχυδρομείο και απάντηση όταν καθυστερεί. Τι χρειάζεται το κατάστημα ενός καφεκοπτεία και οι κανόνες που συνοδεύουν την πώληση σε καταναλωτές από απόσταση.",{"figure":698,"kicker":699},"Διαδικτυακά.","Ηλεκτρονικό εμπόριο",{"en-US":694,"en-GB":694,"de-DE":701,"es-ES":702,"es-419":703,"fr-FR":704,"it-IT":705,"ja-JP":694,"pt-BR":702,"nl-NL":706,"el-GR":694,"fi-FI":694,"et-EE":694,"lv-LV":694,"lt-LT":694,"sk-SK":694,"sl-SI":694,"pt-PT":702},"kaffee-online-verkaufen","vender-cafe-online","vender-cafe-en-linea","vendre-du-cafe-en-ligne","vendere-caffe-online","koffie-online-verkopen",{"key":708,"slug":708,"category":49,"title":709,"excerpt":710,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":711,"slugs":714},"selling-coffee-at-markets-and-events","Πώληση καφέ σε αγορές και εκδηλώσεις","Οι αγορές βάζουν τον καφέ σας μπροστά σε ανθρώπους που θα τον δοκιμάσουν, θα αγοράσουν μια σακούλα και θα εγγραφούν. Χρειάζονται επίσης άδειες, ρύθμιση υγιεινής και ρεαλιστική άποψη για τα έσοδα.",{"figure":712,"kicker":713},"Πάγκος","Αγορές",{"en-US":708,"en-GB":708,"de-DE":715,"es-ES":716,"es-419":716,"fr-FR":717,"it-IT":718,"ja-JP":708,"pt-BR":719,"nl-NL":720,"el-GR":708,"fi-FI":708,"et-EE":708,"lv-LV":708,"lt-LT":708,"sk-SK":708,"sl-SI":708,"pt-PT":721},"kaffee-auf-maerkten-und-events-verkaufen","vender-cafe-en-mercados-y-eventos","vendre-du-cafe-sur-les-marches-et-evenements","vendere-caffe-ai-mercati-e-agli-eventi","vender-cafe-em-feiras-e-eventos","koffie-verkopen-op-markten-en-evenementen","vender-cafe-em-mercados-e-eventos",{"key":723,"slug":723,"category":49,"title":724,"excerpt":725,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":726,"slugs":729},"private-label-coffee","Ιδιωτική ετικέτα καφέ: καβούρδισμα για τη μάρκα κάποιου άλλου","Το ψήσιμο κάτω από άλλη μάρκα γεμίζει την ελεύθερη χωρητικότητα με προβλέψιμο όγκο. Επίσης, εγείρει ερωτήματα σχετικά με το ποιος κατέχει τη συνταγή, ποιος είναι υπεύθυνος για την ετικέτα και τι συμβαίνει αν ο πελάτης φύγει.",{"figure":727,"kicker":728},"Η μάρκα σας","Ιδιωτική ετικέτα",{"en-US":723,"en-GB":723,"de-DE":730,"es-ES":731,"es-419":732,"fr-FR":733,"it-IT":734,"ja-JP":723,"pt-BR":735,"nl-NL":736,"el-GR":723,"fi-FI":723,"et-EE":723,"lv-LV":723,"lt-LT":723,"sk-SK":723,"sl-SI":723,"pt-PT":737},"kaffee-als-eigenmarke-white-label","cafe-de-marca-blanca","cafe-de-marca-propia-para-terceros","cafe-en-marque-blanche","caffe-a-marchio-privato","cafe-de-marca-propria-para-terceiros","koffie-onder-private-label","cafe-de-marca-branca",{"key":739,"slug":739,"category":49,"title":740,"excerpt":741,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":742,"slugs":745},"b2b-coffee-pricing-tiers","Τιμές B2B καφέ που προστατεύουν το περιθώριο σας","Οι εκπτώσεις όγκου είναι δίκαιες: οι μεγαλύτεροι λογαριασμοί κοστίζουν λιγότερο να εξυπηρετηθούν ανά κιλό. Αλλά οι κατηγορίες που βασίζονται σε εικασίες παραχωρούν περιθώριο. Δημιουργήστε κάθε κατηγορία από το κόστος εξυπηρέτησής σας.",{"figure":743,"kicker":744},"Επίπεδα","Τιμολόγηση B2B",{"en-US":739,"en-GB":739,"de-DE":746,"es-ES":747,"es-419":747,"fr-FR":748,"it-IT":749,"ja-JP":739,"pt-BR":750,"nl-NL":751,"el-GR":739,"fi-FI":739,"et-EE":739,"lv-LV":739,"lt-LT":739,"sk-SK":739,"sl-SI":739,"pt-PT":752},"staffelpreise-fuer-kaffee-im-b2b","escalas-de-precios-de-cafe-b2b","paliers-de-prix-cafe-b2b","fasce-di-prezzo-caffe-b2b","faixas-de-preco-de-cafe-b2b","staffelprijzen-koffie-b2b","escaloes-de-preco-de-cafe-b2b",{"key":754,"slug":754,"category":58,"title":755,"excerpt":756,"readingMinutes":94,"updated":95,"cover":757,"slugs":760},"coffee-labelling-uk","Επισήμανση καφέ στο Ηνωμένο Βασίλειο: τι πρέπει να υπάρχει στη σακούλα","Μια σακούλα απλού καβουρδισμένου καφέ χρειάζεται λιγότερα υποχρεωτικά στοιχεία από τα περισσότερα τρόφιμα, αλλά αυτά που χρειάζεται είναι αυστηρά καθορισμένα. Η λίστα, οι γραμματοσειρές, οι κανόνες βάρους και οι εξαιρέσεις.",{"figure":758,"kicker":759},"Ετικέτα","Επισήμανση",{"en-US":754,"en-GB":754,"de-DE":761,"es-ES":762,"es-419":763,"fr-FR":764,"it-IT":765,"ja-JP":754,"pt-BR":766,"nl-NL":767,"el-GR":754,"fi-FI":754,"et-EE":754,"lv-LV":754,"lt-LT":754,"sk-SK":754,"sl-SI":754,"pt-PT":766},"kaffee-kennzeichnung-in-grossbritannien","etiquetado-del-cafe-en-el-reino-unido","etiquetado-de-cafe-en-el-reino-unido","etiquetage-du-cafe-au-royaume-uni","etichettatura-del-caffe-nel-regno-unito","rotulagem-de-cafe-no-reino-unido","etikettering-van-koffie-in-het-vk",{"key":769,"slug":769,"category":58,"title":770,"excerpt":771,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":772,"slugs":775},"allergens-for-coffee-roasters","Αλλεργιογόνα για καφεκοπτείες: αρωματικός καφές και κοινές γραμμές","Ο απλός καφές δεν είναι αλλεργιογόνο, έτσι πολλοί καφετζήδες ξεχνούν ότι οι κανόνες ισχύουν γι' αυτούς. Ισχύουν τη στιγμή που πουλάτε αρωματισμένο καφέ, σοκολατένιους κόκκους ή ποτά με γάλα.",{"figure":773,"kicker":774},"14","Αλλεργιογόνα",{"en-US":769,"en-GB":769,"de-DE":776,"es-ES":777,"es-419":777,"fr-FR":778,"it-IT":779,"ja-JP":769,"pt-BR":780,"nl-NL":781,"el-GR":769,"fi-FI":769,"et-EE":769,"lv-LV":769,"lt-LT":769,"sk-SK":769,"sl-SI":769,"pt-PT":782},"allergene-fuer-kaffeeroestereien","alergenos-para-tostadores-de-cafe","allergenes-pour-les-torrefacteurs","allergeni-per-torrefattori","alergenicos-para-torrefacoes","allergenen-voor-koffiebranders","alergenios-para-torrefacoes",{"key":784,"slug":784,"category":58,"title":785,"excerpt":786,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":787,"slugs":790},"vat-on-coffee","ΦΠΑ στον καφέ: φασόλια, ποτά, εξοπλισμός και δώρα","Οι κόκκοι καφέ είναι μη επιβαρυνόμενοι στο Ηνωμένο Βασίλειο; ο ίδιος καφές που σερβίρεται ως ζεστό ρόφημα είναι επιβαρυνόμενος. Πού πέφτει η γραμμή για καφεκοπτείες, καφετέριες, δώρα και εξοπλισμό, και τι σημαίνει αυτό για την εγγραφή.",{"figure":788,"kicker":789},"0% \u002F 20%","ΦΠΑ",{"en-US":784,"en-GB":784,"de-DE":791,"es-ES":792,"es-419":792,"fr-FR":793,"it-IT":794,"ja-JP":784,"pt-BR":795,"nl-NL":796,"el-GR":784,"fi-FI":784,"et-EE":784,"lv-LV":784,"lt-LT":784,"sk-SK":784,"sl-SI":784,"pt-PT":795},"mehrwertsteuer-auf-kaffee-in-grossbritannien","iva-del-cafe-en-el-reino-unido","tva-sur-le-cafe-au-royaume-uni","iva-sul-caffe-nel-regno-unito","iva-do-cafe-no-reino-unido","btw-op-koffie-in-het-vk",{"key":798,"slug":798,"category":58,"title":799,"excerpt":800,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":801,"slugs":804},"coffee-traceability","Ιχνηλασιμότητα σε μια καφεκοπτεία: από το green lot στον πελάτη","Εάν ένας πελάτης βρει μια πέτρα σε μια σακούλα, πρέπει να γνωρίζετε εντός ωρών από ποιο green lot προήλθε, ποιες παρτίδες το χρησιμοποίησαν και ποιοι άλλοι τις έλαβαν. Πώς να το ρυθμίσετε.",{"figure":802,"kicker":803},"Παρτίδα προς κούπα","Ιχνηλασιμότητα",{"en-US":798,"en-GB":798,"de-DE":805,"es-ES":806,"es-419":807,"fr-FR":808,"it-IT":809,"ja-JP":798,"pt-BR":810,"nl-NL":811,"el-GR":798,"fi-FI":798,"et-EE":798,"lv-LV":798,"lt-LT":798,"sk-SK":798,"sl-SI":798,"pt-PT":810},"rueckverfolgbarkeit-in-der-kaffeeroesterei","trazabilidad-del-cafe-en-el-tostadero","trazabilidad-del-cafe-en-la-tostaduria","tracabilite-du-cafe-en-torrefaction","tracciabilita-del-caffe-in-torrefazione","rastreabilidade-do-cafe-na-torrefacao","traceerbaarheid-van-koffie-in-de-branderij",{"key":813,"slug":813,"category":58,"title":814,"excerpt":815,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":816,"slugs":818},"food-safety-records-for-roasters","Καταγραφές ασφάλειας τροφίμων που πρέπει να διατηρεί μια καφεκοπτεία","Ένας επιθεωρητής κρίνει το σύστημα ασφάλειας τροφίμων σας από τα αρχεία του. Ένα σύντομο, πλήρες σύνολο που τηρείται καθημερινά υπερτερεί από έναν παχύ φάκελο που συμπληρώθηκε την προηγούμενη νύχτα. Τι να καταγράφετε και πόσο συχνά.",{"figure":817,"kicker":177},"Καταγραφές",{"en-US":813,"en-GB":813,"de-DE":819,"es-ES":820,"es-419":821,"fr-FR":822,"it-IT":823,"ja-JP":813,"pt-BR":824,"nl-NL":825,"el-GR":813,"fi-FI":813,"et-EE":813,"lv-LV":813,"lt-LT":813,"sk-SK":813,"sl-SI":813,"pt-PT":826},"lebensmittelsicherheit-dokumentation-roesterei","registros-de-seguridad-alimentaria-tostadero","registros-de-inocuidad-alimentaria-tostaduria","registres-de-securite-alimentaire-torrefaction","registri-di-sicurezza-alimentare-torrefazione","registros-de-seguranca-alimentar-torrefacao","voedselveiligheidsregistratie-branderij","registos-de-seguranca-alimentar-torrefacao",{"key":828,"slug":828,"category":68,"title":829,"excerpt":830,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":831,"slugs":834},"roast-profiling-for-consistency","Βασικές αρχές προφίλ ψησίματος για συνέπεια, όχι μόνο γεύση","Ένα προφίλ είναι μια συνταγή που μπορεί να επαναλάβει οποιοσδήποτε εκπαιδευμένος. Η επιχειρηματική αξία της προφίλ είναι όχι μία τέλεια παρτίδα, αλλά η ίδια καλή παρτίδα κάθε εβδομάδα σε οποιαδήποτε βάρδια.",{"figure":832,"kicker":833},"RoR","Προφίλινγκ",{"en-US":828,"en-GB":828,"de-DE":835,"es-ES":836,"es-419":836,"fr-FR":837,"it-IT":838,"ja-JP":828,"pt-BR":839,"nl-NL":840,"el-GR":828,"fi-FI":828,"et-EE":828,"lv-LV":828,"lt-LT":828,"sk-SK":828,"sl-SI":828,"pt-PT":839},"roestprofile-fuer-gleichbleibende-qualitaet","perfiles-de-tueste-para-la-consistencia","profils-de-torrefaction-pour-la-regularite","profili-di-tostatura-per-la-costanza","perfis-de-torra-para-consistencia","brandprofielen-voor-constante-kwaliteit",{"key":842,"slug":842,"category":68,"title":843,"excerpt":844,"readingMinutes":253,"updated":95,"cover":845,"slugs":848},"coffee-roastery-qc-programme","Δημιουργία προγράμματος ποιοτικού ελέγχου για μια καφετέρια","Ο ποιοτικός έλεγχος είναι ένα σύνολο μικρών, τακτικών ελέγχων με σαφείς κανόνες για το τι συμβαίνει όταν ένας αποτύχει. Ένα πρόγραμμα που μπορεί να τρέξει μια μικρή καφετέρια κάθε εβδομάδα.",{"figure":846,"kicker":847},"Ποιοτικός έλεγχος","Ποιότητα",{"en-US":842,"en-GB":842,"de-DE":849,"es-ES":850,"es-419":851,"fr-FR":852,"it-IT":853,"ja-JP":842,"pt-BR":854,"nl-NL":855,"el-GR":842,"fi-FI":842,"et-EE":842,"lv-LV":842,"lt-LT":842,"sk-SK":842,"sl-SI":842,"pt-PT":856},"qualitaetskontrolle-in-der-kaffeeroesterei","programa-de-control-de-calidad-en-el-tostadero","programa-de-control-de-calidad-en-la-tostaduria","programme-de-controle-qualite-en-torrefaction","programma-di-controllo-qualita-in-torrefazione","programa-de-controle-de-qualidade-na-torrefacao","kwaliteitscontrole-in-de-koffiebranderij","programa-de-controlo-de-qualidade-na-torrefacao",{"key":858,"slug":858,"category":68,"title":859,"excerpt":860,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":861,"slugs":864},"production-cupping-protocol","Ένα πρωτόκολλο γευσιγνωσίας για παραγωγή, όχι διαγωνισμούς","Το cupping παραγωγής απαντά σε μία ερώτηση: είναι αυτή η παρτίδα η ίδια με την αναφορά; Μια απλούστερη, ταχύτερη μέθοδος από την πλήρη βαθμολόγηση, με τους ελέγχους που την κρατούν ειλικρινή.",{"figure":862,"kicker":863},"8,25 γρ","Δοκιμή καφέ",{"en-US":858,"en-GB":858,"de-DE":865,"es-ES":866,"es-419":866,"fr-FR":867,"it-IT":868,"ja-JP":858,"pt-BR":869,"nl-NL":870,"el-GR":858,"fi-FI":858,"et-EE":858,"lv-LV":858,"lt-LT":858,"sk-SK":858,"sl-SI":858,"pt-PT":869},"cupping-protokoll-fuer-die-produktion","protocolo-de-catacion-en-produccion","protocole-de-cupping-en-production","protocollo-di-cupping-in-produzione","protocolo-de-prova-na-producao","cuppingprotocol-voor-productie",{"key":872,"slug":872,"category":68,"title":873,"excerpt":874,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":875,"slugs":878},"development-time-and-roast-logging","Χρόνος ανάπτυξης και καταγραφή καβουρδίσματος: η επιχειρηματική περίπτωση","Κάθε παρτίδα που δεν καταγράφετε είναι μια παρτίδα που δεν μπορείτε να επαναλάβετε, να εξηγήσετε ή να βελτιώσετε. Τι να καταγράφετε, πώς ταιριάζει ο χρόνος ανάπτυξης και τι εξοικονομούν τα καλά αρχεία σε χρήματα και χρόνο.",{"figure":876,"kicker":877},"DTR","Καταγραφή ψησίματος",{"en-US":872,"en-GB":872,"de-DE":879,"es-ES":880,"es-419":880,"fr-FR":881,"it-IT":882,"ja-JP":872,"pt-BR":883,"nl-NL":884,"el-GR":872,"fi-FI":872,"et-EE":872,"lv-LV":872,"lt-LT":872,"sk-SK":872,"sl-SI":872,"pt-PT":885},"entwicklungszeit-und-roestprotokoll","tiempo-de-desarrollo-y-registro-de-tueste","temps-de-developpement-et-journal-de-torrefaction","tempo-di-sviluppo-e-registro-di-tostatura","tempo-de-desenvolvimento-e-registro-de-torra","ontwikkeltijd-en-brandlogboek","tempo-de-desenvolvimento-e-registo-de-torra",{"key":887,"slug":887,"category":68,"title":888,"excerpt":889,"readingMinutes":111,"updated":95,"cover":890,"slugs":893},"coffee-roasting-software-buyers-guide","Οδηγός αγοράς λογισμικού ψησταριάς: τι να προσέξετε","Το λογισμικό ψησταριάς κυμαίνεται από δωρεάν καταγραφείς ψησίματος μέχρι πλήρεις επιχειρηματικές πλατφόρμες. Οι κατηγορίες, οι ερωτήσεις που τις διαχωρίζουν και πώς να επιλέξετε για την ψησταριά που θα βρίσκεστε σε δύο χρόνια.",{"figure":891,"kicker":892},"Λογισμικό","Οδηγός αγοραστή",{"en-US":887,"en-GB":887,"de-DE":894,"es-ES":895,"es-419":895,"fr-FR":896,"it-IT":897,"ja-JP":887,"pt-BR":898,"nl-NL":899,"el-GR":887,"fi-FI":887,"et-EE":887,"lv-LV":887,"lt-LT":887,"sk-SK":887,"sl-SI":887,"pt-PT":900},"roestsoftware-kaufberatung","guia-de-compra-de-software-de-tueste","guide-d-achat-logiciel-de-torrefaction","guida-all-acquisto-software-per-torrefazione","guia-de-compra-de-software-de-torra","koopgids-software-voor-koffiebranderijen","guia-de-compra-de-software-de-torrefacao",{"key":902,"slug":902,"category":78,"title":903,"excerpt":904,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":905,"slugs":908},"when-to-buy-a-second-roaster","Πότε να αγοράσετε δεύτερο καφεκοπτείο (και ποιο μέγεθος)","Ένας δεύτερος καβουρδιστής μπορεί να σημαίνει περισσότερη χωρητικότητα, μια εφεδρεία για βλάβες, ή μια μικρή μηχανή για μονοποικιλιακούς καφέδες και δείγματα. Τα σημάδια ότι είναι η ώρα, και πώς να επιλέξετε μεταξύ μιας μεγαλύτερης μηχανής και μιας δεύτερης.",{"figure":906,"kicker":907},"Ψηστήρας 2","Ζύγιση",{"en-US":902,"en-GB":902,"de-DE":909,"es-ES":910,"es-419":910,"fr-FR":911,"it-IT":912,"ja-JP":902,"pt-BR":913,"nl-NL":914,"el-GR":902,"fi-FI":902,"et-EE":902,"lv-LV":902,"lt-LT":902,"sk-SK":902,"sl-SI":902,"pt-PT":913},"wann-eine-zweite-roestmaschine-kaufen","cuando-comprar-una-segunda-tostadora","quand-acheter-un-deuxieme-torrefacteur","quando-comprare-una-seconda-tostatrice","quando-comprar-um-segundo-torrador","wanneer-een-tweede-koffiebrander-kopen",{"key":916,"slug":916,"category":78,"title":917,"excerpt":918,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":919,"slugs":922},"contract-roasting","Καβούρδισμα με σύμβαση: καβούρδισμα για άλλους, ή να έχετε άλλους να καβουρδίζουν για εσάς","Το καβούρδισμα με σύμβαση καλύπτει τις ελεύθερες ώρες ενός καβουρδιστή και επιτρέπει σε μια μάρκα να πουλήσει καφέ χωρίς καφετέρια. Πώς λειτουργεί η συμφωνία και τι να συμφωνήσετε πριν από την πρώτη παρτίδα.",{"figure":920,"kicker":921},"Δίδακτρα","Καβούρδισμα με σύμβαση",{"en-US":916,"en-GB":916,"de-DE":923,"es-ES":924,"es-419":925,"fr-FR":926,"it-IT":927,"ja-JP":916,"pt-BR":928,"nl-NL":929,"el-GR":916,"fi-FI":916,"et-EE":916,"lv-LV":916,"lt-LT":916,"sk-SK":916,"sl-SI":916,"pt-PT":930},"lohnroestung","tueste-a-maquila","tueste-por-contrato-maquila","torrefaction-a-facon","tostatura-conto-terzi","torra-terceirizada","loonbranden-van-koffie","torra-por-contrato",{"key":932,"slug":932,"category":78,"title":933,"excerpt":934,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":935,"slugs":938},"hiring-a-head-roaster","Πρόσληψη ενός κεφαλής ψήστη: ο ρόλος, οι δεξιότητες και η παράδοση","Η παράδοση της καφετιέρας είναι το πιο δύσκολο βήμα για πολλούς ιδρυτές. Ορίστε τον ρόλο, δοκιμάστε τις δεξιότητες στη μηχανή σας και παραδώστε ένα τεκμηριωμένο σύστημα αντί για τη μνήμη σας.",{"figure":936,"kicker":937},"Κεφάλι","Πρόσληψη",{"en-US":932,"en-GB":932,"de-DE":939,"es-ES":940,"es-419":940,"fr-FR":941,"it-IT":942,"ja-JP":932,"pt-BR":943,"nl-NL":944,"el-GR":932,"fi-FI":932,"et-EE":932,"lv-LV":932,"lt-LT":932,"sk-SK":932,"sl-SI":932,"pt-PT":943},"chefroester-einstellen","contratar-un-jefe-de-tueste","recruter-un-chef-torrefacteur","assumere-un-capo-tostatore","contratar-um-mestre-de-torra","hoofdbrander-aannemen",{"key":946,"slug":946,"category":78,"title":947,"excerpt":948,"readingMinutes":158,"updated":95,"cover":949,"slugs":952},"multi-site-roastery","Διαχείριση ψησταριάς σε περισσότερες από μία τοποθεσίες","Ένας δεύτερος χώρος, είτε καφετέρια, είτε κατάστημα είτε δεύτερη μονάδα καβουρδίσματος, διπλασιάζει τις τοποθεσίες όπου το απόθεμα, η ποιότητα και οι καταγραφές μπορεί να απομακρυνθούν. Πώς να διατηρήσετε μια επιχείρηση σε πολλές διευθύνσεις.",{"figure":950,"kicker":951},"2 τοποθεσίες","Πολλαπλές τοποθεσίες",{"en-US":946,"en-GB":946,"de-DE":953,"es-ES":954,"es-419":955,"fr-FR":956,"it-IT":957,"ja-JP":946,"pt-BR":958,"nl-NL":959,"el-GR":946,"fi-FI":946,"et-EE":946,"lv-LV":946,"lt-LT":946,"sk-SK":946,"sl-SI":946,"pt-PT":958},"roesterei-mit-mehreren-standorten","tostadero-con-varias-sedes","tostaduria-con-varias-sedes","torrefaction-multi-sites","torrefazione-con-piu-sedi","torrefacao-com-varias-unidades","branderij-met-meerdere-locaties",1791626956143]