[{"data":1,"prerenderedAt":258},["ShallowReactive",2],{"guides-de-DE-kaffee-kennzeichnung-in-grossbritannien":3},{"kind":4,"guide":5,"categorySlugs":250},"guide",{"key":6,"slug":7,"category":8,"order":9,"featured":10,"schema":11,"title":12,"seoTitle":13,"description":14,"excerpt":15,"published":16,"updated":16,"readingMinutes":17,"cover":18,"related":21,"body":49,"faq":146,"products":159,"sources":168,"locale":184,"sourceHash":185,"translated":186,"paths":187,"slugMap":194,"categorySlug":249},"coffee-labelling-uk","kaffee-kennzeichnung-in-grossbritannien","compliance",60,true,"Article","Kaffeeverpackung im Vereinigten Königreich: Was muss auf die Tüte","Kaffeeverpackungsregeln UK: Was muss auf die Tüte","UK Kennzeichnungsregeln für gerösteten Kaffee: Name, Nettogewicht, e-Zeichen, Haltbarkeitsdatum, britische Adresse, Partienummern, Allergene und Nährwerte.","Ein Sack mit einfach geröstetem Kaffee benötigt weniger verpflichtende Angaben als die meisten Lebensmittel, aber die erforderlichen Angaben sind streng definiert. Die Liste, die Schriftgrößen, die Gewichtsregeln und die Ausnahmen.","2026-10-09",9,{"figure":19,"kicker":20},"Etikett","Etikettierung",[22,31,39],{"key":23,"slug":24,"category":8,"title":25,"excerpt":26,"readingMinutes":27,"updated":16,"cover":28},"allergens-for-coffee-roasters","allergene-fuer-kaffeeroestereien","Allergene für Röster: aromatisierter Kaffee und gemeinsame Linien","Unaromatisierter Kaffee ist kein Allergen, daher vergessen viele Röster, dass die Regeln auch für sie gelten. Das tun sie in dem Moment, in dem sie aromatisierten Kaffee, schokoladenüberzogene Bohnen oder Getränke mit Milch verkaufen.",6,{"figure":29,"kicker":30},"14","Allergene",{"key":32,"slug":33,"category":8,"title":34,"excerpt":35,"readingMinutes":27,"updated":16,"cover":36},"coffee-traceability","rueckverfolgbarkeit-in-der-kaffeeroesterei","Rückverfolgbarkeit in einer Rösterei: von der grünen Partie zum Kunden","Wenn ein Kunde einen Stein in einem Sack findet, müssen Sie innerhalb von Stunden wissen, aus welcher Rohkaffee-Partie er stammt, welche Chargen ihn verwendet haben und wer ihn sonst noch erhalten hat. Wie man das einrichtet.",{"figure":37,"kicker":38},"Partie zur Tasse","Rückverfolgbarkeit",{"key":40,"slug":41,"category":42,"title":43,"excerpt":44,"readingMinutes":45,"updated":16,"cover":46},"private-label-coffee","kaffee-als-eigenmarke-white-label","selling","Private Label Kaffee: Rösten für die Marke eines anderen","Das Rösten unter einer anderen Marke füllt die freie Kapazität mit vorhersehbarem Volumen. Es wirft auch Fragen auf, wer das Rezept besitzt, wer für das Etikett verantwortlich ist und was passiert, wenn der Kunde geht.",7,{"figure":47,"kicker":48},"Ihre Marke","Private Label",[50,52,54,89,91,93,95,97,102,121,123,125,131,133,135],{"p":51},"Vorverpackter Kaffee, der in Großbritannien verkauft wird, muss die obligatorischen Lebensmittelinformationen gemäß der beibehaltenen Verordnung (EU) Nr. 1169\u002F2011 über Lebensmittelinformationen für Verbraucher tragen, wie sie durch die Lebensmittelinformationsverordnung 2014 in England und entsprechende Regeln in Schottland und Wales angewendet wird. Die Mengenkennzeichnung folgt den Vorschriften über Gewichte und Maße (Verpackte Waren) von 2006. Unaromatisierter gerösteter Kaffee profitiert von mehreren Ausnahmen.",{"h2":53},"Obligatorische Angaben für vorverpackten Röstkaffee",{"table":55},{"head":56,"rows":59},[57,58],"Artikel","Für einfach gerösteten Kaffee",[60,63,66,68,71,74,77,80,83,86],[61,62],"Name des Lebensmittels","Erforderlich, zum Beispiel 'Geröstete Kaffeebohnen' oder 'Gemahlener Kaffee'. Ein Marken- oder Kaffee-Name allein reicht nicht aus.",[64,65],"Zutatenliste","Nicht erforderlich, wenn das Lebensmittel eine einzelne Zutat ist und der Name es identifiziert. Erforderlich für aromatisierten Kaffee und Mischungen mit anderen Zutaten.",[30,67],"Unaromatisierter Kaffee enthält keines der 14 regulierten Allergene. Aromatisierter Kaffee könnte: betonen Sie diese in der Zutatenliste.",[69,70],"Nettomenge","Erforderlich, nach Gewicht, im gleichen Sichtfeld wie der Name des Lebensmittels.",[72,73],"Mindesthaltbarkeitsdatum","Ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Sein Format folgt der erwarteten Haltbarkeit.",[75,76],"Lagerbedingungen","Erforderlich, wenn das Produkt nach dem Öffnen eine besondere Lagerung benötigt, zum Beispiel 'Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter lagern'.",[78,79],"Name und Adresse","Der Name des Unternehmens und eine Adresse in Großbritannien des für den Lebensmittelbetrieb verantwortlichen Betreibers (für den GB-Markt).",[81,82],"Ursprungsland","Erforderlich, wenn dessen Auslassung irreführend sein könnte. Wenn Sie einen Ursprung angeben, muss dieser genau sein.",[84,85],"Nährwertdeklaration","Nicht erforderlich für ganze oder gemahlene Kaffeebohnen und ganze oder gemahlene entkoffeinierte Kaffeebohnen, die ausgenommen sind.",[87,88],"Partie- oder Chargenmarkierung","Erforderlich, es sei denn, das Mindesthaltbarkeitsdatum zeigt mindestens den Tag und den Monat an.",{"h2":90},"Lesbarkeit",{"p":92},"Obligatorische Informationen müssen gut sichtbar, klar lesbar und nicht versteckt sein. Die Mindesthöhe der Schrift beträgt 1,2 mm oder 0,9 mm, wenn die größte Fläche der Verpackung weniger als 80 cm² beträgt. Die Nettomenge hat eigene Mindestfigurenhöhen, die von der Verpackungsgröße abhängen: 4 mm für Verpackungen über 200 g bis 1 kg, zum Beispiel.",{"h2":94},"Nettomenge und das Durchschnittssystem",{"p":96},"Die meisten Kaffeetüten werden nach dem Durchschnittssystem verpackt. Sie können optional das ℮-Zeichen neben der Menge hinzufügen, wenn Sie es befolgen. Die drei Regeln für Verpacker sind:",{"ol":98},[99,100,101],"Der tatsächliche Inhalt der Pakete darf im Durchschnitt nicht weniger sein als die nominale Menge.","Der Anteil der Pakete, die mehr als den tolerierbaren negativen Fehler (TNE) fehlen, muss klein genug sein, um den Referenztest für eine Charge zu bestehen.","Keine Verpackung darf um mehr als das Doppelte des TNE zu kurz sein.",{"table":103},{"caption":104,"head":105,"rows":108},"Tolerierbarer negativer Fehler nach nominaler Menge",[106,107],"Nominelle Menge","TNE",[109,112,115,118],[110,111],"200 g bis 300 g","9 g",[113,114],"300 g bis 500 g","3 % der nominalen Menge",[116,117],"500 g bis 1 kg","15 g",[119,120],"1 kg bis 10 kg","1,5% der nominalen Menge",{"p":122},"Führen Sie Aufzeichnungen über Ihre Prüfungen: Wiegen Sie eine Stichprobe von Packungen aus jedem Durchlauf, dokumentieren Sie die Ergebnisse und halten Sie Ihre Waagen getestet. Ihr örtlicher Handelsstandardsdienst setzt diese Regeln durch und kann beraten.",{"h2":124},"Ansprüche und Beschreibungen",{"ul":126},[127,128,129,130],"**Bio:** nur wenn Ihr Unternehmen von einer anerkannten Bio-Kontrollstelle zertifiziert ist, mit deren Code auf dem Etikett.","**Entkoffeiniert:** Beschreiben Sie es genau und seien Sie in der Lage zu zeigen, wie der Kaffee entkoffeiniert wurde, falls gefragt.","**Einzelne Herkunft, Farm und Sorte:** müssen wahr und nachvollziehbar zu Ihren Einkaufsunterlagen sein. Siehe [Rückverfolgbarkeit](guide:coffee-traceability).","**Gesundheits- oder Nahrungsansprüche:** streng reguliert; vermeiden Sie sie, es sei denn, sie sind autorisiert.",{"h2":132},"Vorverpackt für den Direktverkauf (PPDS)",{"p":134},"Wenn Sie Kaffee in Ihren eigenen Räumlichkeiten verpacken und dort verkaufen, zum Beispiel in einem Rösterei-Shop oder Café, kann es 'vorgepackt für den Direktverkauf' sein. Die PPDS-Vorschriften der Food Standards Agency verlangen den Namen des Lebensmittels und eine vollständige Zutatenliste mit hervorgehobenen Allergenen. Lebensmittel mit nur einer Zutat sind von der Zutatenliste ausgenommen, daher benötigt einfacher gerösteter Kaffee seinen Namen; aromatisierter Kaffee benötigt die vollständige Liste mit hervorgehobenen Allergenen. Überprüfen Sie die PPDS-Richtlinien der FSA für Ihre Produkte.",{"checklist":136,"title":145},[137,138,139,140,141,142,143,144],"Name des Lebensmittels, nicht nur eine Marke oder Kaffeename","Nettogewicht im gleichen Sichtfeld, in der richtigen Zahlenhöhe","Mindesthaltbarkeitsdatum und ein Partiencode, es sei denn, das Datum zeigt Tag und Monat","Geschäftsname und Adresse in Großbritannien.","Lagerungshinweise nach dem Öffnen","Zutaten und hervorgehobene Allergene für alles Aromatisierte","Ursprungsnachweise, die mit Ihren Einkaufsunterlagen übereinstimmen","Schriftgröße x-Höhe mindestens 1,2 mm für verpflichtende Informationen","Etikettenprüfung vor dem Drucken",[147,150,153,156],{"q":148,"a":149},"Braucht gerösteter Kaffee ein Nährwertkennzeichen?","Nein. Ganze oder gemahlene Kaffeebohnen, einschließlich entkoffeinierter, sind von der Nährwertdeklaration befreit. Aromatisierte oder Produkte mit Zusatzstoffen sind möglicherweise nicht befreit.",{"q":151,"a":152},"Muss eine Kaffeetüte ein Haltbarkeitsdatum haben?","Ja, vorverpackter Röstkaffee benötigt ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Viele Röster geben auch das Röstdatum an, was freiwillig ist.",{"q":154,"a":155},"Brauche ich eine Zutatenliste auf einer Kaffeetüte?","Nicht für Röstkaffee mit einer einzelnen Zutat, bei dem der Name ihn identifiziert. Aromatisierte Kaffees und Produkte mit anderen Zutaten benötigen eines.",{"q":157,"a":158},"Welche Gewichtstoleranz ist bei einer 250 g Tüte Kaffee erlaubt?","Nach dem durchschnittlichen System beträgt der tolerierbare negative Fehler für 200 g bis 300 g 9 g, und die Packungen müssen immer noch im Durchschnitt mindestens 250 g pro Charge wiegen.",[160,164],{"target":161,"label":162,"note":163},"page:factory","Chargennummern für Partiencodes","Jede Röstung erhält eine Chargenreferenz, die Sie auf dem Etikett drucken können.",{"target":165,"label":166,"note":167},"page:green-coffee-inventory","Ursprungsunterlagen","Ursprung, Produzent und Prozess, die für jede Partie dokumentiert sind, um Ihre Ansprüche zu untermauern.",[169,173,177,181],{"name":170,"title":171,"url":172},"Food Standards Agency","Packaging and labelling","https:\u002F\u002Fwww.food.gov.uk\u002Fbusiness-guidance\u002Fpackaging-and-labelling",{"name":174,"title":175,"url":176},"legislation.gov.uk","Regulation (EU) No 1169\u002F2011 on food information to consumers","https:\u002F\u002Fwww.legislation.gov.uk\u002Feur\u002F2011\u002F1169\u002Fcontents",{"name":178,"title":179,"url":180},"GOV.UK","Packaged goods: weights and measures","https:\u002F\u002Fwww.gov.uk\u002Fguidance\u002Fweights-and-measures-packaged-goods",{"name":170,"title":182,"url":183},"Allergen labelling for prepacked for direct sale (PPDS) food","https:\u002F\u002Fwww.food.gov.uk\u002Fbusiness-guidance\u002Fintroduction-to-allergen-labelling-changes-ppds","de-DE","2ec6b7e621e329f4","machine",{"en-US":6,"en-GB":6,"de-DE":7,"es-ES":188,"es-419":189,"fr-FR":190,"it-IT":191,"ja-JP":6,"pt-BR":192,"nl-NL":193,"el-GR":6,"fi-FI":6,"et-EE":6,"lv-LV":6,"lt-LT":6,"sk-SK":6,"sl-SI":6,"pt-PT":192},"etiquetado-del-cafe-en-el-reino-unido","etiquetado-de-cafe-en-el-reino-unido","etiquetage-du-cafe-au-royaume-uni","etichettatura-del-caffe-nel-regno-unito","rotulagem-de-cafe-no-reino-unido","etikettering-van-koffie-in-het-vk",{"how-to-start-a-coffee-roasting-business":195,"coffee-roastery-business-plan":196,"coffee-roastery-startup-costs":197,"roastery-premises-and-planning-permission":198,"register-a-food-business-as-a-coffee-roaster":199,"haccp-plan-for-coffee-roasters":200,"insurance-for-coffee-roasters":201,"business-structure-for-a-roastery":202,"how-to-price-wholesale-coffee":203,"retail-coffee-pricing":204,"gross-margin-per-kg":205,"roastery-cash-flow":206,"staffing-a-roastery":207,"roastery-production-planning":208,"batch-scheduling-for-roasters":209,"roast-loss-and-shrinkage":210,"roastery-stock-control":211,"choosing-a-coffee-roaster":212,"gas-vs-electric-coffee-roasters":213,"new-vs-used-coffee-roaster":214,"buying-a-used-coffee-roaster-checklist":215,"importing-a-coffee-roaster":216,"afterburners-and-roaster-emissions":217,"roastery-extraction-and-ventilation":218,"commercial-coffee-grinders-for-roasteries":219,"coffee-packing-lines-and-heat-sealers":220,"coffee-roaster-maintenance-schedule":221,"leasing-vs-buying-roastery-equipment":222,"how-to-buy-green-coffee":223,"green-coffee-importers-vs-direct-trade":224,"importing-green-coffee-into-the-uk":225,"green-coffee-contracts-and-incoterms":226,"green-coffee-samples-and-sample-roasting":227,"grading-and-cupping-green-coffee":228,"green-coffee-moisture-and-density":229,"storing-green-coffee":230,"green-coffee-landed-cost":231,"selling-wholesale-coffee-to-cafes":232,"cafe-wholesale-account-terms":233,"coffee-subscription-business":234,"selling-coffee-online":235,"selling-coffee-at-markets-and-events":236,"private-label-coffee":41,"b2b-coffee-pricing-tiers":237,"coffee-labelling-uk":7,"allergens-for-coffee-roasters":24,"vat-on-coffee":238,"coffee-traceability":33,"food-safety-records-for-roasters":239,"roast-profiling-for-consistency":240,"coffee-roastery-qc-programme":241,"production-cupping-protocol":242,"development-time-and-roast-logging":243,"coffee-roasting-software-buyers-guide":244,"when-to-buy-a-second-roaster":245,"contract-roasting":246,"hiring-a-head-roaster":247,"multi-site-roastery":248},"kaffeeroesterei-gruenden","businessplan-kaffeeroesterei","kosten-kaffeeroesterei-gruenden","raeume-und-baugenehmigung-fuer-roestereien","lebensmittelbetrieb-anmelden-kaffeeroester","haccp-konzept-fuer-kaffeeroestereien","versicherung-fuer-kaffeeroestereien","rechtsform-fuer-eine-kaffeeroesterei","grosshandelspreise-fuer-kaffee-kalkulieren","einzelhandelspreise-fuer-kaffee","rohertrag-pro-kilo-kaffee","liquiditaet-in-der-kaffeeroesterei","personal-in-der-kaffeeroesterei","produktionsplanung-in-der-roesterei","chargenplanung-fuer-kaffeeroester","roestverlust-und-schwund","lagerverwaltung-in-der-kaffeeroesterei","die-richtige-kaffeeroestmaschine-waehlen","gas-oder-elektro-roestmaschine","neue-oder-gebrauchte-roestmaschine","gebrauchte-roestmaschine-kaufen-checkliste","roestmaschine-aus-dem-ausland-kaufen","nachbrenner-und-emissionen-beim-kaffeeroesten","absaugung-und-lueftung-in-der-roesterei","industrielle-kaffeemuehlen-fuer-roestereien","kaffee-verpacken-siegelgeraete-und-abfuellanlagen","wartungsplan-fuer-kaffeeroestmaschinen","roestmaschine-leasen-oder-kaufen","rohkaffee-einkaufen-leitfaden","rohkaffee-importeur-oder-direkthandel","rohkaffee-nach-grossbritannien-importieren","rohkaffee-vertraege-und-incoterms","rohkaffee-muster-und-probenroestung","rohkaffee-bewerten-und-cuppen","rohkaffee-feuchtigkeit-und-dichte","rohkaffee-richtig-lagern","rohkaffee-einstandspreis-berechnen","kaffee-an-cafes-im-grosshandel-verkaufen","konditionen-fuer-cafe-grosshandelskunden","kaffee-abo-fuer-roestereien","kaffee-online-verkaufen","kaffee-auf-maerkten-und-events-verkaufen","staffelpreise-fuer-kaffee-im-b2b","mehrwertsteuer-auf-kaffee-in-grossbritannien","lebensmittelsicherheit-dokumentation-roesterei","roestprofile-fuer-gleichbleibende-qualitaet","qualitaetskontrolle-in-der-kaffeeroesterei","cupping-protokoll-fuer-die-produktion","entwicklungszeit-und-roestprotokoll","roestsoftware-kaufberatung","wann-eine-zweite-roestmaschine-kaufen","lohnroestung","chefroester-einstellen","roesterei-mit-mehreren-standorten","recht-und-vorschriften",{"starting":251,"running":252,"equipment":253,"green-coffee":254,"selling":255,"compliance":249,"quality":256,"scaling":257},"roesterei-gruenden","roesterei-fuehren","roestmaschinen-und-ausstattung","rohkaffee-einkauf","kaffee-verkaufen","roestqualitaet","roesterei-wachsen",1791626954475]